Hình ảnh Michael Berman / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 160 | Calo |
| 7g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 160 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 194mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Protein 2g | |
| Canxi 84mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể lấy gần như bất kỳ loại rau nào lên một bậc với một số gia vị thảo mộc và nướng nóng. Rau nướng là một thay thế tuyệt vời và hương vị cho tất cả các loại rau hấp quá phổ biến, và họ cung cấp một nghỉ ngơi sảng khoái từ bật lò nóng khi nhiệt độ mùa bắt đầu tăng. Một điều khác mà chúng tôi yêu thích khi nướng rau là chúng có thể đơn giản hóa việc chuẩn bị bữa ăn của bạn khi kết hợp với các món nướng khác hoặc món thịt để tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh.
Cà rốt có thể được coi là kẻ yếu của thế giới rau nướng, nhưng chúng không nên. Chúng thường bị bỏ qua như một món rau nướng mặc dù hương vị thơm ngon và ngọt ngào của chúng chỉ sau vài phút trên vỉ nướng. Không giống như hấp, cà rốt nướng mang đến hương vị phức tạp hơn nhiều với kết cấu tươi hơn vẫn là món ăn hoàn hảo cho mọi thứ từ bánh mì kẹp thịt đến thịt gà.
Thành phần
- 12 củ cà rốt (nguyên vỏ, gọt vỏ và rửa sạch)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối Dash kosher (hoặc hương vị)
- Tiêu đen (hoặc để nếm)
- 1/2 muỗng cà phê hương thảo
- 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nướng nhiệt đến nhiệt độ trung bình cao.
Trong khi nướng đang nóng lên, cắt ngọn và bất kỳ đầu xơ của cà rốt. Sau đó, rửa và gọt vỏ cà rốt bằng khăn giấy để khô. Bạn có thể cắt cà rốt làm đôi theo chiều dọc nếu đủ dày để vẫn dày ít nhất 1/2 đến 3/4 inch.
Đặt một lớp cà rốt vào đĩa nướng và tráng nhẹ bằng dầu ô liu.
Rắc cà rốt có dầu với lượng muối và hạt tiêu mong muốn, sau đó nêm với húng tây và hương thảo.
Khi vỉ nướng được làm nóng, đặt cà rốt lên vỉ nướng (cắt xuống nếu cắt một nửa theo chiều dọc) và nấu trong khoảng 10 đến 12 phút với nắp đậy xuống, xoay một lần trong khi nấu. Cà rốt nên phát triển một số dấu vết trước khi chuyển.
Bạn sẽ biết khi nào cà rốt được thực hiện khi cả hai mặt được làm khô (hoặc chúng bắt đầu có màu nâu) và có thể được xỏ bằng một cái nĩa với một lớp vỏ mềm ở giữa.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn có một giỏ nướng, bạn cũng có thể cắt cà rốt của bạn thành huy chương hoặc vòng. Thực hiện theo tất cả các bước trên, nhưng nấu khoảng 5 đến 7 phút, quay một lần trong khi nấu. Cà rốt tròn trông đẹp mắt trên đĩa để trình bày và trẻ em cũng dễ ăn hơn một chút. Để đá những củ cà rốt nướng lên, hãy cân nhắc thêm một ít nước chanh tươi ngay sau khi lấy vỉ nướng ra.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
