Angelinag00dman / Hai mươi20
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 532 | Calo |
| 46g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 532 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 765mg | 33% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 9g | 32% |
| Protein 20g | |
| Canxi 800mg | 62% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho đậu phụ nướng với sốt pesto rất đơn giản để chuẩn bị nhưng rất hương vị. Dọn nó qua gạo lức, mì ống, salad rau xanh, hoặc quinoa hoặc thậm chí là thức ăn thừa lớp trong một chiếc bánh sandwich xếp với rau. (Hoặc bạn chỉ có thể ăn đậu phụ nướng ngay trên chảo và nhúng các miếng trong pesto thêm.)
Nếu bạn mới mua đậu phụ, hãy chắc chắn rằng bạn biết các loại đậu phụ khác nhau để bạn không mua nhầm loại. Công thức này yêu cầu đậu phụ siêu cứng kiểu Trung Quốc có thể tìm thấy trong phần đông lạnh của cửa hàng tạp hóa của bạn, thường gần các sản phẩm hữu cơ.
Đọc ghi chú sau các hướng dẫn về tầm quan trọng của việc ép đậu phụ.
Thành phần
- Đối với Pesto điều Basil:
- 1 chén lá húng quế (tươi)
- 2 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 3/4 chén hạt điều (thô)
- 2 muỗng canh men dinh dưỡng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (tươi)
- 1 muỗng cà phê muối biển (cộng thêm hương vị)
- 1/2 chén dầu ô liu
- Đối với đậu phụ:
- 1 pound đậu phụ siêu cứng (ép và cắt thành khối 1 inch)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị nước sốt Pesto
Tập hợp các thành phần.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp lá húng quế, tỏi, hạt điều, men dinh dưỡng, nước chanh và muối biển, đập cho đến khi thái nhỏ.
Khi máy vẫn chạy, mưa phùn trong một dòng dầu ô liu đều đặn cho đến khi pesto đạt được độ đặc mong muốn. (Bạn có thể không cần sử dụng đầy đủ 1/2 chén dầu ô liu hoặc bạn có thể cần nhiều hơn.) Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Lưu trữ pesto trong một món ăn được bảo hiểm trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Bất kỳ pesto còn sót lại sẽ giữ trong 2 đến 3 ngày được lưu trữ trong một hộp kín không khí trong tủ lạnh.
Ướp đậu hũ
Tập hợp các thành phần.
Trong một đĩa thủy tinh, nhẹ nhàng ném đậu phụ ép (xem Lưu ý bên dưới) với 1 muỗng canh dầu ô liu, giấm balsamic và khoảng 4 đến 6 muỗng canh nước sốt hạt điều húng quế. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm để ướp.
Trước khi nướng, quăng đậu phụ với các thành phần lỏng để đảm bảo các khối được phủ đều và sau đó tiếp tục với công thức.
Nướng đậu phụ
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Xịt một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn hoặc dầu nhẹ và đặt sang một bên.
Sắp xếp các khối đậu phụ trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị và nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
Lấy chảo ra khỏi lò và phục vụ đậu phụ nướng trên cơm, mì ống hoặc salad rau xanh với một con búp bê của pesto còn lại. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn nóng hoặc lạnh.
tiền boa
- Khi nướng đậu phụ, điều quan trọng là nhấn đậu phụ của bạn trước khi ném với các thành phần lỏng. Ép đậu phụ là cách hút chất lỏng dư thừa từ đậu phụ để có thể hấp thụ hương vị tốt nhất. Kiểm tra bài viết đơn giản này về cách ép đậu phụ. Nó dễ hơn bạn nghĩ.
Công thức biến thể
- Ăn với cơm nâu nấu với cà chua khô, rau hấp, và một chút vỏ chanh. Ăn kèm với rau xà lách với một giọt dầu ô liu và giấm balsamic. pesto thêm hoặc bơ tan chảy không có bơ / bơ thực vật thuần chay. Cho đậu phụ pesto nướng với rau xào và cơm hoặc quinoa.
Thẻ công thức:
- Đậu hũ
- bữa tối
- dung hợp
- trở lại trường
