Diana Rattray
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 70 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 178 | Calo |
| 8g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 178 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 243mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 10% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 87mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức bánh mì chuối cơ bản, nhưng nó cung cấp một twist ngọt ngào và kết cấu thêm với việc thêm ngày cắt nhỏ. Những buổi hẹn hò cho thêm một chút ngọt ngào cho một bánh mì chuối nướng cổ điển, thoải mái. Những ngày này là một thay thế tuyệt vời cho các loại hạt, đặc biệt là nếu bạn không phải là một người hâm mộ hoặc bị dị ứng. Hoặc thay thế một số ngày bằng các loại hạt xắt nhỏ nếu bạn thèm ăn giòn.
Bánh mì chuối là hoàn hảo cho bữa sáng, thời gian trà hoặc cà phê hoặc bất cứ khi nào răng ngọt của bạn cần thưởng thức!
Thành phần
- 4 quả chuối (2 chén nghiền, chín)
- 2 chén bột mì đa dụng (9 ounces)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê quế xay
- 4 ounce bơ không ướp muối (làm mềm)
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói)
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 4 quả chuối (2 chén nghiền, quá chín)
- 1 1/2 chén ngày (thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Diana Rattray
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Mỡ và cho vào chảo một ổ bánh mì 9 inch 5 inch.
Trong một bát, kết hợp bột, bột nở, soda, muối và quế, nếu sử dụng. Khuấy hoặc đánh trứng để trộn kỹ các thành phần khô.
Diana Rattray
Trong một tô trộn với máy trộn điện, đánh bơ và đường trong khoảng 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng đánh nhẹ và đánh cho đến khi trộn đều. Thêm vani và chuối nghiền và đánh cho đến khi trộn đều.
Diana Rattray
Thêm hỗn hợp bột trộn tốt và trộn chỉ cho đến khi kết hợp. Đừng trộn lẫn.
Gấp trong những ngày băm nhỏ.
Diana Rattray
Cho bột vào chảo ổ đã chuẩn bị và trải đều.
Diana Rattray
Nướng bánh mì chuối trong lò nướng nóng sẵn trong 60 đến 70 phút, hoặc cho đến khi một miếng gỗ được đưa vào trung tâm sạch sẽ.
Diana Rattray
Làm nguội bánh mì chuối trong chảo trên giá trong 20 phút sau đó bật ra giá để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Diana Rattray
Cắt lát và thưởng thức bánh mì với bơ, phô mai kem, hoặc phết hương vị.
Lời khuyên
- Bởi vì các chất men bắt đầu hoạt động nhanh chóng, hãy làm nóng lò của bạn và chảo sẵn sàng trước khi bạn kết hợp các thành phần ướt và khô. Chảo nướng giữ nhiệt tốt hơn kim loại. Nếu nướng bánh mì chuối trong chảo bánh thủy tinh, hãy giảm nhiệt độ nướng xuống còn 325 F. Nếu bạn có chuối chín quá nhưng không có thời gian để làm bánh mì chuối, bạn có thể làm đông chúng. Nghiền chúng bằng tay hoặc trong máy xay sinh tố và đông lạnh chúng trong các thùng chứa kín khí trong các phần 1 hoặc 2 cốc trong tối đa 6 tháng. Thực hiện hai ổ bánh và đông lạnh thêm một ngày nữa. Bọc bánh mì chuối Lát toàn bộ hoặc từng lát cá nhân đông lạnh trong 6 tháng. Nhiệt độ có thể thay đổi; kiểm tra bánh mì khoảng 10 phút trước thời gian nướng ước tính. Khi bánh mì chuối đã sẵn sàng, một cây tăm sẽ ra sạch hoặc có rất ít vụn bánh khi được đặt vào giữa ổ bánh.
Công thức biến thể
- Thay thế quả chà là bằng các loại hạt, sô cô la vụn, nho khô hoặc một loại trái cây sấy khô khác. Đặt 1/2 chén quả chà là với dừa nướng. Để nướng dừa, trải nó ra một cái chảo khô và đặt chảo lên trên lửa vừa thấp. Nấu, khuấy và đảo liên tục, cho đến khi dừa có màu nâu nhạt và thơm.
Thẻ công thức:
- Trái chuối
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- ngã
