TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images
Những quả đào trưởng thành sẽ tiếp tục chín sau khi chúng được hái, * vì vậy khi đến lúc cất giữ chúng, bạn có một vài lựa chọn. Trong mọi trường hợp, nếu chúng không thể ở trên cây, thì đào thích nhất là ngồi trên vai và không chạm vào nhau như hình. Tuy nhiên, nếu việc nuông chiều bản chất đơn độc của họ quá bất tiện cho bạn, hãy tiếp tục và đặt chúng vào túi hoặc bát cùng nhau, chỉ cần cố gắng tránh xếp chồng lên nhau quá nhiều. Một khi bạn có ý nghĩ đó, hãy quyết định cách lưu trữ chúng dựa trên mức độ chín của chúng.
Minh họa: Theresa Chiechi. © Spruce, 2019
Quả đào chín hoàn hảo
Nếu những quả đào bạn có trong tay đã chín hoàn toàn nhưng bạn chưa sẵn sàng để ăn chúng, chỉ cần cất chúng trong tủ lạnh. Cái lạnh sẽ triệt để làm chậm tài năng chín cây của họ. Kiểm tra đào ướp lạnh thường xuyên; không khí lạnh trong tủ lạnh bị mất nước, vì vậy hãy coi chừng bất kỳ làn da nhăn nheo nào, một dấu hiệu của cả khô và quá chín. (Nói tóm lại, một quả đào chín hoàn hảo nên được ăn vào lúc thuận tiện sớm nhất.)
Quả đào không sẵn sàng để ăn
Tuy nhiên, nếu những quả đào của bạn có thể trở nên mềm hơn một chút, thơm hơn, hãy giữ chúng trên kệ bếp. Bạn thậm chí có thể để chúng ngồi ở một nơi có ánh nắng mặt trời để đẩy nhanh mọi thứ một chút (chỉ cần đảm bảo rằng điểm đó không quá nóng).
Công ty đào
Đối với những quả đào vẫn còn khá chắc và bạn muốn cho chúng di chuyển dọc theo con đường chín, hãy đặt chúng vào một túi giấy. Nó sẽ thu được khí ethylene mà chúng tỏa ra một cách tự nhiên và tăng tốc độ hoàn hảo của chúng.
Làm nhanh lên
Vẫn chưa đủ nhanh cho bạn? Thêm một quả chuối, cây riper tốt hơn hoặc một quả táo hoặc quả lê trong túi. Những quả này cho ra nhiều ethylene hơn cả đào và sẽ dỗ những quả đào cùng.
Kiểm tra thường xuyên
Khi bạn giữ quả đào trên quầy hoặc sử dụng phương pháp túi giấy, một khi bất kỳ quả đào nào đã chín hãy chắc chắn ăn nó hoặc chuyển nó vào tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng ăn nó để nó không chuyển từ chín sang thối.
Hãy để họ thở
Trong mọi trường hợp, đào cần phải thở, vì vậy túi giấy hoặc túi nhựa có lỗ khoét là lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn muốn đặt chúng trong một số thời trang. Chỉ cần nhớ, túi giấy sẽ đẩy theo quá trình chín của chúng trừ khi bạn đặt nó vào tủ lạnh.
Để lưu trữ lâu hơn
Không thể ăn tất cả các quả đào trong tay đủ nhanh? Đóng băng chúng! Đào đông lạnh là tuyệt vời trong các món nướng và sinh tố và cho kem. Xem Cách đóng băng Peaches để biết thêm chi tiết.
* Xin lưu ý rằng đối tượng là đào trưởng thành . Mặc dù tài năng làm chín siêu đào của đào, những quả đào được hái quá xanh, đây là trước khi quả chín hoàn toàn, sẽ không bao giờ chín đúng cách. Đây chắc chắn là một tình huống mà người ta phải làm việc với thiên nhiên, không cố gắng để thổi phồng nó!
Hướng dẫn đơn giản để đóng hộp đào ngon
