Hình ảnh Juanmonino / E + / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Một loại cocktail chứa đầy chuối được tạo ra cho Ngày Rum Quốc gia (16 tháng 8), công thức này từ Mother 'Ruin ở NYC là một niềm vui. Chiếc võng chuối có rượu Rum thủy thủ Jerry Jerry và mang đến hương vị thơm ngon cùng với một vài nguyên liệu thú vị để chơi xung quanh.
Ngay cả khi bạn không phải là fan hâm mộ của chuối trong đồ uống của mình, bạn có thể muốn thử loại này vì rượu rum có gia vị biến đổi hương vị của trái cây thành một trải nghiệm hoàn toàn mới. Đây là một trong những loại cocktail chuối tốt nhất mà bạn sẽ tìm thấy và đưa trái cây đến một mức độ tinh tế thơm ngon rất hiếm.
Hãy thử một loại cocktail chuối khác với một cái tên vui nhộn: Banana Dirty.
Thành phần
- 1 1/2 ounce rượu rum gia vị (Thủy thủ Jerry)
- 3/4 ounce xi-rô chuối tự chế
- Nước cốt chanh 3/4 ounce
- 1 viên thuốc Angostura
- Trang trí: bụi chuối caramel (cho vành)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rim một ly coupe với bụi chuối.
Đổ rượu rum, xi-rô, vôi và đắng vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly coupe đã chuẩn bị.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Để làm xi-rô chuối, dễ nhất là xay nhuyễn cả quả chuối trong máy chế biến thực phẩm và thêm nó vào công thức xi-rô đơn giản tiêu chuẩn gồm 1 cốc mỗi nước và đường trong khi đun sôi. Một khi xi-rô nguội, lọc ra bất kỳ khối chuối nào và bạn đã sẵn sàng để đi. Thêm một quả chuối thứ hai để có hương vị đậm đà hơn. Nếu bạn muốn đi theo con đường dễ dàng, một vài công ty xi-rô cung cấp xi-rô chuối. Hãy tìm nó từ các thương hiệu như Amoretti và Torani.Banana bụi được tạo ra bằng cách caramen đường trắng hạt với xi-rô chuối và thủy thủ Jerry Rum. Để làm nó, kết hợp 1 chén đường và 1/4 cốc xi-rô và rượu rum trong một cái chảo. Khuấy liên tục khi đường tan và đun sôi, sau đó ngừng khuấy. Giảm xuống lửa nhỏ trong khoảng 8 đến 10 phút, không giống như đường caramen thông thường được làm bằng nước, màu sắc không phải là một chỉ số của sự mềm dẻo, vì vậy hãy sử dụng nhiệt kế kẹo với mục tiêu đạt đến giai đoạn nứt cứng khoảng 300 F. Trước đó nó nguội đi, đổ caramen lên một cái chảo lót giấy bạc đã được bôi mỡ và cho phép nó cứng lại. Chia kẹo chuối cứng thành những miếng nhỏ và biến nó thành "bụi" trong máy chế biến thực phẩm.
Công thức biến thể
Để thay thế dễ dàng hơn cho bụi chuối, hãy đặt một số miếng chuối khô vào máy chế biến thực phẩm và trộn cho đến khi bạn còn lại những hạt tốt nhất có thể. Điều này sau đó có thể được trộn với đường trắng hoặc đường thô theo tỷ lệ 1 phần chuối với 2 phần đường cho đến khi bạn có được màu đồng nhất. Thêm một chút gia vị nếu bạn thích, chẳng hạn như quế xay và nhục đậu khấu.
Võng chuối mạnh đến mức nào?
Thủy thủ Jerry được đóng chai ở 92 bằng chứng, đó là lý do tại sao nó là một loại rượu rum có gia vị. Vì nó là rượu duy nhất trong võng chuối, thức uống lắc lên nhẹ nhàng đến đáng ngạc nhiên. Trung bình, nồng độ cồn của nó sẽ giảm khoảng 20% ABV (40 bằng chứng), do đó, nó tương tự như uống một ly daiquiri dâu tây.
Thẻ công thức:
- Rum
- cocktail
- Người Mỹ
- buổi tiệc
