Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 30 phút
- Mát mẻ: 20 phút
- Năng suất: 750 ml (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 263 | Calo |
| 1g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 750 ml (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 263 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 5mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 39g | 14% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Amaretto là một loại rượu mùi thiết yếu trong quán bar được sử dụng cho nhiều loại cocktail từ amaretto chua đến cực khoái. Mặc dù thật dễ dàng để tìm thấy một số thương hiệu thương mại trong cửa hàng, thật dễ dàng để tự làm amaretto tại nhà.
Amaretto tự làm được thực hiện bằng cách chỉ sử dụng một vài thành phần thường được tìm thấy trong nhà bếp. Nó có một cơ sở vodka, được làm ngọt bằng cả hai loại đường trắng và nâu, và có được hương vị của nó từ chiết xuất hạnh nhân và vani. Với mọi thứ trong tay, bạn có thể có một chai amaretto của riêng mình trong vòng một giờ. Và, nếu bạn chưa từng làm rượu mùi từ đầu, đây là một công thức giới thiệu hoàn hảo.
Amaretto của bạn không chỉ là một bổ sung tốt đẹp cho cổ phiếu rượu mùi của nhà bạn, mà đó còn là một ý tưởng quà tặng tuyệt vời. Đặt nó trong một giỏ quà cùng với một vài tính năng bổ sung để tạo ra một lựa chọn các loại cocktail, bao gồm một số hạnh nhân để nhai, và bạn đã sẵn sàng!
Thành phần
- 1 ly nước
- 1 chén đường trắng
- 1/2 chén đường nâu
- 2 ly vodka
- 2 muỗng canh chiết xuất hạnh nhân
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một xoong vừa, cho nước vào đun sôi và thêm đường. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi đường tan.
Lấy xi-rô ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
Thêm vodka và chiết xuất hương liệu và khuấy cho đến khi nó được trộn đều.
Đổ rượu mùi amaretto qua phễu vào chai và đóng dấu.
Phục vụ amaretto trên đá hoặc trộn nó vào các loại cocktail yêu thích của bạn và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bất cứ khi nào bạn làm rượu mùi tại nhà, hãy nhớ rằng chất lượng của rượu cơ sở sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm của bạn. Mặc dù không cần thiết phải sử dụng rượu vodka hàng đầu, amaretto của bạn sẽ tốt hơn với rượu vodka mà bạn không ngại tự mình uống. May mắn thay, có một số loại rượu vodka rẻ tiền có hương vị tuyệt vời trên thị trường hoàn hảo cho các dự án như thế này. Rượu vodka sẽ thêm vào thời hạn sử dụng của rượu mùi tự chế của bạn. Nó nên giữ tốt trong ít nhất một tháng và có thể được lưu trữ giống như bất kỳ loại rượu mùi khác. Không cần làm lạnh. Công thức tạo ra khoảng 750 ml (3 cốc) amaretto, tương đương với 1/5 (chai rượu có kích thước trung bình). Điều này làm cho nó rất thuận tiện để tái chế chai vodka của bạn để lưu trữ amaretto của bạn dưới một con dấu chặt chẽ.
Công thức biến thể
- Nếu bạn thích, sử dụng toàn bộ hạt vani thay vì chiết xuất vani. Thông thường, một hạt đậu là đủ để thêm một hương vị đẹp, mặc dù một số người thích hai. Cắt đậu vani thành miếng và thêm vào trong khi làm xi-rô Sau khi đường tan. Hãy để nó tiếp tục dốc trong khoảng một giờ sau khi thêm vodka và chiết xuất hạnh nhân. Lọc lấy các miếng đậu trước khi đóng chai.Rum tạo ra một cơ sở đẹp cho amaretto tự chế là tốt. Rượu rum trắng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, mặc dù bạn có thể thêm kích thước cho hương vị của rượu mùi bằng cách sử dụng rượu rum lâu năm. Sử dụng công thức này như nguồn cảm hứng cho các loại rượu mùi tự chế dễ dàng khác. Ví dụ, bạn có thể sử dụng riêng chiết xuất bạc hà và đường trắng để tạo ra một loại rượu mùi có vị bạc hà. Khả năng khác là thêm bất kỳ hương vị nào bạn thích với các loại thảo mộc hoặc trái cây tươi để tạo ra một loại xi-rô đơn giản có hương vị trước khi pha nó với rượu vodka và nước. Đối với hầu hết các hương vị, một ít chiết xuất vani sẽ làm tròn hương vị với một sự phong phú tốt đẹp.
Làm thế nào mạnh mẽ là tự chế Amaretto?
Khi được làm bằng rượu vodka 80 bằng chứng, amaretto tự chế của bạn nên có nồng độ cồn cuối cùng khoảng 26% ABV (52 bằng chứng). Điều này là phù hợp với amaretto thương mại trung bình.
Thẻ công thức:
- Vodka Cocktail
- Người Mỹ
- giáng sinh
- đồ uống
