Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 2 giờ 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 2 giờ 30 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1289 | Calo |
| 62g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 105g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1289 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 62g | 80% |
| Chất béo bão hòa 28g | 140% |
| Cholesterol 349mg | 116% |
| Natri 943mg | 41% |
| Tổng lượng carbohydrate 79g | 29% |
| Chất xơ 14g | 51% |
| Protein 105g | |
| Canxi 339mg | 26% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bữa tối thịt bò cơ bản này là một bữa tối luộc tất cả trong một được làm từ nhiều loại gia vị và rau cùng với thịt ức ngô, nhưng hãy thoải mái thêm củ cải hoặc rutabagas cắt nhỏ vào nồi cùng với cà rốt và khoai tây. Thịt bò được làm từ ngô được nấu chín với toàn bộ gia vị trong túi garni hoặc túi vải. Trong một nhúm, nếu bạn không có miếng vải mỏng, hãy sử dụng một quả bóng trà hoặc dụng cụ pha trà, hoặc buộc chúng vào một bộ lọc cà phê chắc chắn. Nước sốt mù tạt là tùy chọn, nhưng chắc chắn thêm một lớp hương vị đẹp cho những gì khác là một món ăn cơ bản.
Công thức làm khoảng sáu phần, nhưng nó có thể dễ dàng được thu nhỏ lại để biết thêm. Luôn luôn là một ý tưởng tốt để nấu ăn nhiều hơn khi xem xét các khả năng còn sót lại tuyệt vời như băm thịt bò, bánh mì kẹp thịt và thịt hầm.
Thành phần
- 8 quả mọng
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 2 lá nguyệt quế lớn (vỡ vụn)
- 2 nhánh húng tây tươi (hoặc khoảng 1/2 muỗng cà phê húng tây khô)
- 1 miếng thịt bò nướng bắp (khoảng 4 pound)
- 3 chén nước dùng thịt bò
- 1 củ hành vừa (cắt thành 6 đến 8 nêm)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 1/2 đến 3 pound khoai tây (vàng Yukon hoặc da đỏ, rửa sạch và quý)
- 4 củ cà rốt lớn (giảm một nửa và cắt thành chiều dài 3 inch)
- 1 bắp cải đầu nhỏ (được cắt và cắt thành 6 đến 8 nêm)
- Đối với nước sốt mù tạt tùy chọn
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 2 chén chất lỏng dành riêng từ thịt bò bắp
- 1 cốc kem nặng
- 2 muỗng canh mù tạt (hoặc để nếm, nhiều loại hạt)
- Tùy chọn: 2 đến 3 muỗng cà phê cải ngựa
- Tùy chọn: rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Victoria Heydt
Kết hợp toàn bộ quả mọng, hạt tiêu, lá nguyệt quế và húng tây trong một túi vải.
Spruce / Victoria Heydt
Buộc chặt túi bằng dây bện của butcher.
Spruce / Victoria Heydt
Cho thịt bò đã được rán vào nồi 6 đến 8 lít hoặc lò Hà Lan.
Spruce / Victoria Heydt
Thêm nước dùng thịt bò, túi gia vị, hành tây, tỏi và nước cho đến khi thịt bò được bao phủ.
Spruce / Victoria Heydt
Đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
Spruce / Victoria Heydt
Bỏ thịt bò đã cắt vào thớt, bọc giấy bạc và giữ ấm.
Spruce / Victoria Heydt
Chất béo từ nước dùng.
Spruce / Victoria Heydt
Thêm khoai tây và cà rốt vào nước dùng (loại bỏ một số nước dùng nếu có quá nhiều chất lỏng).
Spruce / Victoria Heydt
Đun sôi; đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong 10 phút.
Spruce / Victoria Heydt
Thêm nêm bắp cải và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bắp cải và rau quả mềm.
Spruce / Victoria Heydt
Bỏ rau vào đĩa và giữ ấm.
Spruce / Victoria Heydt
Dự trữ 2 chén chất lỏng nấu ăn nếu làm nước sốt mù tạt.
Spruce / Victoria Heydt
Sốt mù tạt tùy chọn
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Victoria Heydt
Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan chảy bơ.
Spruce / Victoria Heydt
Thêm bột và nấu, khuấy, trong 2 phút.
Spruce / Victoria Heydt
Khuấy trong 2 chén chất lỏng từ thịt bò bắp và kem nặng vào hỗn hợp bột.
Spruce / Victoria Heydt
Râu trong mù tạt sần sùi.
Spruce / Victoria Heydt
Nếu muốn, thêm một vài muỗng cà phê cải ngựa đã chuẩn bị, để nếm thử.
Spruce / Victoria Heydt
Lát thịt bò bắp và ăn kèm với rau và sốt mù tạt. Rắc rau mùi tây lên khoai tây và bắp cải, nếu muốn.
Spruce / Victoria Heydt
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce / Victoria Heydt
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- bữa tối thịt bò
- bữa tối
- Ailen
