Hình ảnh Paul Poplis / Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ 30 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 314 | Calo |
| 1g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 314 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 1813mg | 79% |
| Tổng lượng carbohydrate 70g | 25% |
| Chất xơ 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Canxi 73mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những củ khoai tây hun khói được phủ trong một chà gia vị thảo mộc là hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng mùa hè. Ăn với bất kỳ thịt nướng hoặc hun khói cho một bữa ăn tuyệt vời.
Thành phần
- 8 củ khoai tây (Yukon Gold rất tốt cho việc này)
- 1 chén mỡ xông khói (làm mềm, không tan chảy)
- Cho hỗn hợp thảo mộc
- 2 muỗng canh cây xô thơm
- 2 muỗng canh tỏi (tạo hạt)
- 2 muỗng canh rau mùi tây
- 2 muỗng canh muối (biển hoặc kosher)
- 2 muỗng tiêu đen
- 2 muỗng đường nâu
- 2 muỗng canh ớt bột
Các bước để làm cho nó
Rửa và sấy khoai tây. Chà dầu mỡ thịt xông khói ấm, mềm vào da của từng củ khoai tây, phủ hoàn toàn. Trộn các loại thảo mộc với nhau; cuộn từng củ khoai tây trong hỗn hợp thảo mộc, đảm bảo bao phủ hoàn toàn. Đâm thủng từng củ khoai tây nhiều lần.
Đặt trên vỉ nướng nóng trong người hút thuốc và hút thuốc trong 1 giờ ở 250 F, quay một lần. Hủy bỏ khoai tây và bọc mỗi lớp trong một hai lá nhôm nặng. Niêm phong giấy bạc và đặt trở lại trong người hút thuốc trong 1 đến 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi đấu thầu ở trung tâm khi chọc bằng dao hoặc xiên.
Bạn có thể bỏ qua 'bước lá' và phần bên ngoài của khoai tây sẽ có độ đặc giòn hơn. Đây luôn là những hit của bữa tiệc.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- khoai tây hun khói
- món ăn phụ
- Người Mỹ
