Diana Rattray
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1148 | Calo |
| 16g | Mập |
| 198g | Carbs |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1148 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 676mg | 29% |
| Tổng lượng carbohydrate 198g | 72% |
| Chất xơ 26g | 91% |
| Protein 53g | |
| Canxi 286mg | 22% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt bò xay và đậu đen hợp tác trong bữa ăn hàng ngày dễ dàng này. Thịt bò và đậu được ướp với bột ớt, cà chua và tỏi, cùng với hành và ớt. Phục vụ món ăn này với cơm nóng hoặc quinoa. Gà tây xay có thể được sử dụng trong công thức cho hỗn hợp đậu nạc.
Hãy thoải mái tăng nhiệt với một vài muỗng ớt jalapeno xắt nhỏ hoặc hạt tiêu serrano băm nhỏ. Một chút thì là sẽ thêm vào hương vị.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 pound thịt bò nạc hoặc thịt gà xay
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chén ớt chuông xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 2 muỗng canh nước tương
- Tiêu cayenne
- 1 chén nước sốt cà chua
- 2 chén đậu đen nấu chín hoặc đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước
- Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
- 3 chén cơm
- Tùy chọn: ngò, tươi xắt nhỏ
- Tùy chọn: bơ, thái lát
- Tùy chọn: cà chua, thái lát
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay và hành tây và nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi thịt bò không còn màu hồng. Thêm ớt chuông và tỏi và tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút.
Trong một bát nhỏ kết hợp nước cốt chanh, mù tạt, bột ớt, nước tương và ớt cayenne với một lượng nhỏ nước sốt cà chua; Đánh cho đến khi được trộn kỹ. Khuấy trong sốt cà chua còn lại và sau đó thêm hỗn hợp nước sốt vào thịt bò xay trong chảo. Thêm đậu đen ráo nước và nấu trong 20 đến 30 phút. Nêm nếm và nêm muối và hạt tiêu đen mới xay, nếu cần.
Phục vụ thịt bò và đậu với cơm nóng. Trang trí với rau mùi tươi xắt nhỏ và bơ hoặc nêm cà chua, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- thịt bò và gạo
- ủy thác
- phía Nam
