Hình ảnh Brian Hagiwara / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4-5 phần (4-5 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 502 | Calo |
| 32g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4-5 phần (4-5 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 502 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Natri 112mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một điều về BGE là có thể khó để kiểm soát nhiệt độ; làm quen với nó có thể khiến bạn cảm thấy như bạn đang học nấu ăn trở lại. Đó là giá trị nỗ lực, mặc dù. Một thực phẩm đầu tiên để làm chủ là thịt bò nướng. Những viên kebab này mềm và có hương vị và xuất hiện rất đẹp trên Big Green Egg.
Thành phần
- Thịt bò thăn hoặc thịt thăn 2 pound (cắt thành hình khối 1 inch)
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê rau mùi
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
24 giờ trước khi nướng, chuẩn bị nước xốt bằng cách kết hợp dầu ô liu, giấm, rau mùi, tỏi, thì là và ớt bột.
Đổ nước xốt vào túi đông lạnh và thêm khối thịt bò. Để ướp trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để nướng.
Lấy ra khỏi tủ lạnh và xiên thịt vào xiên đã được xịt dầu ăn.
Xịt nướng bằng dầu ăn để chống dính.
Nướng trong 5 đến 7 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi thịt đạt được độ mềm mong muốn.
Phục vụ trên giường cơm trắng, salad và bánh mì pita.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm chúng trong khoảng 30 phút trước khi nướng. Ngâm xiên của bạn có thể ngăn chúng bắt lửa, cuối cùng dẫn đến tất cả thịt và rau của bạn rơi xuống đáy của vỉ nướng. Để ngâm, bạn có thể sử dụng rượu thay thế cho nước, nó sẽ cung cấp cho thịt và rau của bạn một yếu tố hương vị khác. Thay thế cho việc ngâm xiên sẽ là sử dụng xiên bằng thép không gỉ hoặc kim loại. Họ không yêu cầu bất kỳ ngâm và có thể được tái sử dụng.
Thẻ công thức:
- Thịt bò chính
- ủy thác
- Trung Đông
- nấu ăn
