Chutney là một loại gia vị truyền thống của Ấn Độ được làm từ trái cây, đường và gia vị. Đó là một thành phần linh hoạt tuyệt vời để có trong nhà bếp. Tương ớt không chỉ tốt cho các món ăn Ấn Độ. Hãy thử tương ớt như một món ăn kèm với phô mai, làm nước sốt cho các loại thịt (đặc biệt là thịt lợn, thịt cừu và thịt gà), khuấy vào cơm, như một chiếc bánh sandwich phết, hoặc thậm chí là trên kem.
-
Bếp Stonewall
Stonewall Kitchen là một trong những công ty thực phẩm đặc sản yêu thích của tôi. Tương ớt của họ rất ngon. Chunky, với nhiều trái cây và gia vị, cân bằng tốt. Hương vị bao gồm Apple Cranberry Chutney, Fresh Mango Chutney, và Old Farmhouse Chutney. Stonewall Kitchen là một công ty ở New England có trụ sở tại Maine.
-
Công ty tương ớt Virginia
Clare và Nevill Turner biết về tương ớt. Clare lớn lên ở Đông Phi và Nevill ở Anh và họ gặp nhau ở vùng biển Caribbean nơi họ làm tương ớt. Công ty của họ được đặt tại Washington, Virginia, nơi họ chuyên về các loại tương ớt miền Nam ngọt hơn và hơi cay. Họ rất hợp với món thịt lợn và thịt gà. Giống bao gồm Mận cay, Đào nóng, Xoài, Đào ngọt và Đại hoàng. Tương ớt được làm với tất cả các thành phần tự nhiên và có thể được tìm thấy trong các cửa hàng Whole Food trên toàn quốc và các cửa hàng đặc sản dọc theo Bờ biển phía Đông.
-
Trang trại Wild Thymes
Wild Thymes làm cho tất cả các sản phẩm của họ ngay tại trang trại nằm ở Thung lũng Hudson của New York. Những tương ớt này không mập mạp như hầu hết bạn sẽ tìm thấy nhưng chúng đang xuất hiện với hương vị. Công cụ tuyệt vời! Hương vị bao gồm Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Apricot Cranberry Walnut Chutney, và Mango Papaya Chutney.
-
Tương ớt của Neera
Công ty thực phẩm đặc biệt Cinnabar được đặt tại Arizona. Neera's Chutneys được đặt theo tên của người sáng tạo của họ, Neera Tandon, một người gốc Ấn Độ. Neera's Chutneys có nhiều hương vị tuyệt vời, cả ví dụ truyền thống và sáng tạo hơn. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Tomato Mint Chutney, Peach Chutney, Hot Rau Chutney, và Ginger dứa Chutney.
Đối với một cái gì đó thực sự kỳ lạ, hãy kiểm tra tương ớt gừng với gừng xanh, thì là, jalapenos và hạt điều.
-
Công ty Cranberry New England
New England Cranberry là một công ty ở Massachusetts chuyên về các sản phẩm nam việt quất. Tương ớt của họ có hương vị ngọt ngào, trái cây. Các giống bao gồm Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney và Cranberry Apple Chutney.
-
Công ty Busha Browne
Busha Browne là một công ty Jamaica. Sản phẩm của họ phản ánh bếp nấu của Jamaica và được sản xuất với sản phẩm từ các nông dân nhỏ ở địa phương. Có sẵn trong hai phong cách: Chutney Banana gốc và Chutney Fruit cay. Banana Chutney là tuyệt vời với pho mát hoặc trên kem. Tương ớt Busha Browne có sẵn để bán trực tuyến hoặc tại một số cửa hàng thực phẩm cho người sành ăn như Dean & Deluca và Whole Food.
-
Công ty tương ớt ngọc lục bảo
Mặc dù chỉ mới vài tuổi, Công ty Chutney của hãng Emerald đang tạo nên tên tuổi lớn cho chính mình. Đơn giản được làm bằng các nguyên liệu tươi nhất, nó giống như bạn tự làm (trừ công việc).
Hương vị bao gồm Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Pomegranate. Mint và Tomato Chutneys ở phía cay, trong khi phần còn lại ngọt hơn. Tôi là một fan hâm mộ lớn của Lựu Hoàng gia.
