Philippe Desnerck / Photol Library / Getty Images
Một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho bất kỳ món bít tết nào là với một chiếc bánh nướng bít tết. Điều này có thể đơn giản như thêm nấm xào, hoặc phức tạp như bạn muốn làm. Trong khi bạn có thể nghĩ rằng bất kỳ món bít tết nào cũng có thể tự đứng vững, thì một món topping ngon thực sự làm cho món bít tết trở nên nổi bật. Đó là một cách dễ dàng để thêm hương vị hoặc phương pháp sửa một miếng bít tết không hoàn toàn đúng.
Toppings bơ
Theo truyền thống, bít tết được ăn kèm với toppings để thêm hương vị và yếu tố huyền ảo cho bữa ăn. Nấm và hành tây xào bơ và tỏi là một loại topping tuyệt vời, nhưng có rất nhiều lựa chọn ngoài kia không thể gọi tên tất cả. Một trong những thành phần cơ bản hoạt động tốt đáng ngạc nhiên trên bít tết là bơ. Bơ thêm một lớp men ẩm, kem cho bít tết mà không lấn át hương vị của thịt. Thêm gia vị vào bơ làm tăng sự đóng góp của nó cho bít tết và mấu chốt là sử dụng topping này một cách tiết kiệm.
Một topper bít tết cơ bản có thể được làm từ bơ mềm, trộn với hành lá và tỏi nghiền. Sử dụng bơ làm mềm chứ không phải tan chảy vì topper phải có dạng để có thể dễ dàng đổ lên bề mặt của bít tết đã nấu chín. Sau khi áp dụng, bơ sẽ tan chảy và chìm vào thịt, tạo ra một lớp hương vị khác. Đối với một lựa chọn lướt sóng và sân cỏ đầy hương vị, món bít tết bít tết Oscar này trộn bơ, thịt cua, kem chua và sốt mayonnaise cho một lựa chọn ngon lành cho những dịp đặc biệt.
Toppings trái cây và Salsa
Bạn không cần phải dựa vào bơ cho topper của bạn. Salsas làm việc tuyệt vời. Đừng sử dụng salsa cà chua mua tại cửa hàng thông thường. Một salsa tốt cho bít tết nên chunky, tươi và tương đối khô. Nó không nên chịu đựng được mà nên dùng muỗng. Với bất kỳ topper bít tết nào, bạn muốn đặt nó lên trên bít tết, không đổ nó lên. Nó không phải là nước sốt. Để kết hợp một món salsa cho bít tết của bạn, hãy bắt đầu bằng cách chọn một cơ sở. Bạn luôn có thể đi với cà chua, hoặc đơn giản là chọn bất kỳ loại trái cây nào từ táo đến xoài. Trái cây thêm một hương vị ngọt ngào thực sự nổi bật trên bít tết. Để cơ sở của bạn thêm một loại thảo mộc như một số rau mùi, rau mùi tây, húng quế hoặc một cái gì khác. Điều này cho một màu xanh đẹp và vô số hương vị. Để kết hợp này, thêm tỏi, hành tây, thảo mộc và gia vị. Nếu bạn muốn ném vào một ít nước cốt chanh hoặc chất lỏng tương tự, hãy thực hiện một cách tiết kiệm.
Toppings phô mai
Một topper tuyệt vời là một pho mát. Phô mai hoàn hảo cho bít tết là phô mai xanh, nhưng bạn có thể thích thứ khác hơn. Phô mai cho topping bít tết nên vỡ vụn, vì vậy hãy gắn bó với một cái gì đó như gorgonzola, phô mai xanh, feta, hoặc một cái gì đó dọc theo những dòng này. Trộn vào một ít tỏi, hành tây và một cái gì đó mềm, như phô mai kem hoặc phô mai dê để giữ tất cả lại với nhau. Bạn cũng có thể làm theo công thức này cho nước sốt bít tết phô mai xanh dễ dàng.
Topppers bít tết thêm một lớp ngon lành cho một miếng thịt bò ngon. Hãy thử và ghi nhớ, có rất nhiều lựa chọn và cơ hội cho sự sáng tạo mà bạn có thể tạo ra một sự kết hợp độc đáo của riêng bạn.
