Công thức gà nướng chủ nhật tốt nhất

Hình ảnh Christina Schmidhofer / Getty

• Tổng cộng: 105 phút
• Chuẩn bị: 15 phút
• Nấu: 90 phút
• Năng suất: 4 phần

22 xếp hạng Thêm bình luận

Trong công thức truyền thống này, thịt gà được nấu trong nhiều bơ nên thịt gà vẫn ẩm và mọng nước và da giòn và vàng.

Khi chọn một con gà để nấu ăn, một con chim phúc lợi cao hơn luôn luôn thích hợp hơn. Thật thoải mái khi biết con chim đã có một cuộc sống hạnh phúc hơn cộng với thịt, cho đến nay, ngon hơn.

Một con gà nướng cổ điển rất đơn giản để làm và bỏ qua như một món nướng vào Chủ nhật và được phục vụ với Yorkshire Puddings, gà siêu lạnh phục vụ cho bữa trưa, trong bánh sandwich hoặc đi dã ngoại.

Thành phần

• Gà phúc lợi cao 3 1/2 lb./1, 5 kg
• 4oz./110g bơ (làm mềm)
• Muối biển
• 1 củ tỏi (vỏ trên và một nửa trên củ)
• 3 1/2 fl. oz./100mL rượu vang trắng khô
• 1 chén / 200mL thịt gà hoặc rau

Các bước để làm cho nó

Tập hợp các thành phần.

Làm nóng lò ở 200C / 400F / Gas 6.

Đặt gà, ức lên, trong một hộp rang sâu. Massage bơ làm mềm khắp ngực gà, chân và hai bên.

Nhét một nửa tỏi vào khoang gà và rắc muối biển

Cho tỏi còn lại vào hộp rang và đặt vào lò nung nóng sẵn và nấu trong 1 giờ 30 phút.

Lấy gà ra khỏi hộp thiếc và bọc chặt trong giấy nhôm và để chim nghỉ 15 phút.

Đặt thiếc rang trên lửa vừa trên mặt bếp và đưa nước dùng gà lên đun nhỏ lửa. Từ từ nâng nhiệt lên cao và thêm rượu vang trắng.

Khuấy rượu và nước ép thật kỹ bằng thìa gỗ và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm thịt gà hoặc rau, khuấy lại, hạ nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm một phần ba.

Rút gà ra và thêm bất kỳ nước trái cây nào được gà thả vào nước sốt và đun sôi lại. Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt và lọc qua một cái rây mịn vào một chiếc thuyền hấp hoặc ấm.

Đặt gà lên đĩa khắc, bao quanh với rau nướng. Phục vụ gà ngay lập tức với nước sốt ở bên.

Thưởng thức!

Lời khuyên

Để khắc phục những thay đổi trên món gà nướng đơn giản (và ngon miệng) này, hãy thử một món gà nướng chanh khác và đừng quên tiết kiệm thịt gà để làm thịt gà, hoặc súp.

Thẻ công thức:

• Thịt gà
• món chính
• người Anh
• nướng

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!