Hình ảnh Thomas Jackson / Getty
Foodie là một thuật ngữ mới được coi là dành cho những người yêu thích tất cả mọi thứ thực phẩm và có xu hướng đưa đến điện thoại của họ để đăng hình ảnh của họ lên phương tiện truyền thông xã hội. Rất lâu trước khi "người sành ăn" người ta có ái lực với tất cả các hương vị của thế giới. Tham quan nhà hàng hoặc nấu ăn tại nhà là những cách thú vị để thử các loại nấu ăn khác nhau. Một lựa chọn khác có thể là mời một nhóm mà bạn biết sẽ là thời gian tốt cho một số kỷ niệm và vui vẻ với thức ăn. Những nhóm này thường gọi nó là Câu lạc bộ Gourmet; những người khác giải quyết đơn giản là một Câu lạc bộ ăn tối. Dù những vòng tròn này được gọi là gì, tất cả đều là về những nhóm bạn có chung niềm đam mê với thực phẩm - cả nấu và ăn.
Lưu trữ một câu lạc bộ ăn tối thành công
Thông thường, câu lạc bộ họp bốn đến sáu tuần một lần và chia sẻ một bữa ăn đặc biệt. Mỗi tháng là một mốc thời gian tuyệt vời cho một câu lạc bộ nấu ăn, nhưng nếu bạn sống gần với nhóm của bạn mỗi tuần là một khóa học thú vị về phong cách thực phẩm mới.
Tránh những gì bạn biết và có một chút tò mò với các bữa ăn của bạn, đây không phải là món potluck tiêu chuẩn của bạn. Một số nhóm sử dụng các câu lạc bộ này để phiêu lưu và thử nghiệm các món ăn mới hoặc các thành phần cho người sành ăn, không giống như các công thức bạn sẽ tìm thấy trong một bữa ăn tối potluck điển hình. Chủ đề là một nơi tốt để bắt đầu. Táo là nơi khởi đầu tuyệt vời để chào mừng mùa thu đến hoặc một bữa tiệc tại bãi biển để chào đón mùa hè. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và để cho vị giác của bạn tự do đi lang thang trong cảnh quan thực phẩm. Thử nghiệm với các hương vị từ Ấn Độ, Trung Quốc, Mexico và Pháp.
Trong một số trường hợp, nhóm, trong nhà của một trong những thành viên, nấu toàn bộ bữa ăn. Các câu lạc bộ khác yêu cầu các thành viên mang các món ăn được nấu sẵn, làm cho một buổi tối nhanh hơn. Trong trường hợp đó, chủ nhà thường chịu trách nhiệm cho khóa học chính. Trong một số câu lạc bộ, chủ nhà của tháng lên kế hoạch cho các bữa ăn, trong những câu lạc bộ khác, nhóm cùng nhau lên kế hoạch. Kích thước điển hình của các nhóm này dao động từ 8 đến 12 thành viên.
Các mẹo và thủ thuật
- Quyết định mục tiêu câu lạc bộ tổng thể. Nó chỉ đơn giản là tình bạn? Bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm cho người sành ăn? Mời những người bạn có chung sở thích về thực phẩm và trình độ kỹ năng tham gia câu lạc bộ. Bạn không muốn người mới bị đe dọa bởi các đầu bếp chuyên nghiệp trong nhóm. Hãy xác định trước một lịch trình cho câu lạc bộ, chẳng hạn như thứ bảy thứ hai của mỗi tháng. Hãy xem kế hoạch thực đơn sẽ được lên kế hoạch và nơi thức ăn sẽ được nấu. Thiết lập số lượng khóa học sẽ được phục vụ và cách họ luân chuyển giữa các thành viên. Hãy xem liệu ngân sách có phải là một sự cân nhắc hay không và nếu có thì sẽ như thế nào. Đồng ý về việc liệu đồ uống có cồn sẽ có trong thực đơn hay không, và nếu có, liệu mọi người sẽ đóng góp rượu vào mỗi bữa ăn hoặc thay phiên nhau. Cứ sáu tháng một lần để xác định xem nhóm có hài lòng với cách mọi thứ đang diễn ra hay không và có cần phải thay đổi gì không.
