Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 249 | Calo |
| 12g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 249 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 437mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 28g | 10% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Canxi 152mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bột ngô và quả việt quất cho kết cấu bánh pancake bơ sữa và rất nhiều hương vị tuyệt vời. Phục vụ những chiếc bánh này với bơ và xi-rô cây thích hoặc xi-rô mía vàng. Chúng là một sự thay đổi tốt đẹp của tốc độ từ bánh kếp thông thường hoặc bánh kếp việt quất cơ bản.
Nước sốt việt quất cũng sẽ là tuyệt vời trên những chiếc bánh này.
Hãy sử dụng quả việt quất tươi hoặc đông lạnh trong công thức này.
Thành phần
- 1 3/4 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén bột ngô
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 chén dầu canola (hoặc dầu thực vật)
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 cốc sữa bơ
- 3/4 đến 1 cốc sữa (ít béo là được)
- 1 đến 1 1/2 cốc quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh)
- Dầu cho vỉ nướng hoặc chảo
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 200 F để giữ ấm những mẻ bánh sớm, nếu muốn.
Kết hợp bột, bột ngô, bột nở, soda, muối và đường; để qua một bên.
Trong một cái bát, trộn dầu, trứng, bơ sữa và 3/4 cốc sữa với nhau.
Kết hợp hỗn hợp khô với hỗn hợp sữa, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Thêm một chút sữa nếu quá dày. Gấp quả việt quất vào bột.
Mỡ một vỉ nướng hoặc chảo bằng dầu và đặt trên lửa vừa.
Đo khoảng 1/4 chén bột cho mỗi chiếc bánh và thả vào vỉ nướng nóng.
Khi các bong bóng vỡ trên khắp bề mặt của bánh kếp và các cạnh trông khô, lật sang phía bên kia.
Nếu muốn giữ ấm bánh thành phẩm trên đĩa hoặc chảo trong lò 200 F đã được làm nóng trước (hoặc ngăn làm ấm) trong khi bạn thực hiện các mẻ tiếp theo.
Lời khuyên
- Sử dụng muỗng múc kem hoặc cốc đo để tạo ra những chiếc bánh đồng đều hoàn hảo. Đừng nhấn xuống chiếc bánh sau khi bạn lật nó. Điều đó sẽ nén bánh kếp và làm cho nó phẳng và nặng. Đóng thêm bánh xèo trong túi đông lạnh cách nhau bằng hình vuông giấy sáp. Hâm nóng bánh kếp đông lạnh trên một tấm nướng trong lò nướng 325 F trong khoảng 7 đến 9 phút, hoặc cho đến khi nóng. Nếu chúng khá dày và chắc chắn, hãy cho chúng vào lò nướng bánh.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
