Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 phần (6 phần)
Bắp cải luộc siêu đơn giản với thịt xông khói này là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn tối chủ nhật, ngày tết, hoặc một bữa ăn gia đình hàng ngày. Hoặc phục vụ nó cùng với bữa ăn Ngày Thánh Patrick của bạn. Nó không cần chuẩn bị đặc biệt; chỉ cần xúc xắc và nấu thịt xông khói và hành tây, cắt nhỏ bắp cải, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút trong nước dùng gà hoặc nước. Thats tất cả để có nó!
Bắp cải và thịt xông khói là sự kết hợp đơn giản của các thành phần nhưng chứa vô số hương vị.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 6 dải thịt xông khói (dày, khoảng 6 đến 8 ounces)
- 1 củ hành lớn
- 1 đầu bắp cải vừa (khoảng 2 pound)
- 1/2 chén nước dùng gà (hoặc khi cần thiết, không ướp muối hoặc natri thấp)
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Thu thập các công cụ của bạn.
Spruce
Xắt các dải thịt xông khói thành miếng 1 inch.
Spruce
Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ; để qua một bên.
Spruce
Trong một lò Hà Lan lớn hoặc chảo xào sâu có nắp, nấu thịt xông khói thái hạt lựu cho đến khi nó được nấu chín hoàn toàn nhưng không giòn.
Spruce
Với một cái muỗng có rãnh, bỏ các miếng thịt xông khói vào khăn giấy để ráo nước; để qua một bên. Để lại khoảng 2 muỗng nhỏ thịt xông khói trong nồi.
Thêm hành tây xắt nhỏ vào nhỏ giọt thịt xông khói và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt, khuấy thường xuyên. Bước này sẽ mất khoảng 4 đến 5 phút.
Spruce
Chặt bắp cải.
Spruce
Thêm bắp cải xắt nhỏ vào hành tây nâu và thêm 1/2 chén nước dùng gà.
Đậy nắp nồi thật chặt và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Spruce
Thêm nước dùng hoặc nước, khi cần thiết, và nấu trong khoảng 5 đến 10 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi bắp cải mềm.
Thêm miếng thịt xông khói và khuấy. Nhiệt qua và phục vụ.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Để chặt đầu bắp cải, đặt nó lên lõi của nó trên thớt; cắt nó thành các phần tư. Hủy bỏ lõi và sau đó cắt nó thành dải 1/2 inch. Băm nhỏ dải, nếu muốn. Một đầu bắp cải cỡ trung bình nặng khoảng 2 pound và sẽ cung cấp cho bạn khoảng 8 đến 10 cốc được cắt nhỏ hoặc băm nhỏ. Hãy thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này với giăm bông, thịt lợn nướng, thịt gà hoặc thịt bò nướng.
Công thức biến thể
- Đối với phiên bản chay, thay thế thịt xông khói bằng thịt xông khói chay hoặc bỏ qua thịt xông khói và xào hành tây trong dầu thực vật. Sử dụng nước dùng rau hoặc nước thay vì nước dùng gà. Đối với phiên bản nhẹ hơn, sử dụng ít thịt xông khói hoặc thay thế bằng thịt xông khói thịt gà tây. Để có thêm màu sắc và chất dinh dưỡng, thêm một hoặc hai cải xoăn tươi xắt nhỏ vào bắp cải. Hạt giống bổ sung các món ăn bắp cải độc đáo; thêm một muỗng canh hoặc hai hạt nếu bạn thích. Tiếp tục sử dụng thịt xông khói, xào hành tây trong 2 muỗng bơ và sau đó thêm giăm bông thái hạt lựu, xúc xích hun khói hoặc thịt bò bắp vào bắp cải khoảng 10 phút trước khi món ăn sẵn sàng.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- bắp cải luộc
- món ăn phụ
- Người Mỹ
