Spruce
- Tổng cộng: 2 giờ 27 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 2 giờ 7 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 980 | Calo |
| 49g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 115g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 980 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 49g | 63% |
| Chất béo bão hòa 19g | 93% |
| Cholesterol 353mg | 118% |
| Natri 510mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 115g | |
| Canxi 100mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Oxtails không đến từ bò. Chúng là đuôi của con bò thông thường và là một trong những hương vị nhất thịt bò cắt. Sự dũng cảm lâu dài của oxtails làm cho thịt rơi ra khỏi xương và tạo ra một kho phong phú. Nếu bạn là người mới nấu ăn, bạn có thể được lợi từ việc xem video hướng dẫn trước khi thử công thức này.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3 1/2 pound oxtails
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (thái nhỏ)
- 4 củ cà rốt (gọt vỏ và cắt theo đường chéo thành miếng 1/2 inch)
- 1 (14 đến 16 ounce) cà chua có thể (xắt nhỏ)
- 3/4 chén nước dùng gà
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng xay
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đỏ (cayenne)
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một lò Hà Lan 5 quart không phản ứng, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi rất nóng. Nấu oxtails, theo mẻ, cho đến khi ngả màu, khoảng 5 phút mỗi mẻ, sử dụng muỗng có rãnh để chuyển oxtails vào bát khi chúng có màu nâu.
Spruce
Thêm hành tây và tỏi để nhỏ giọt trong chảo; nấu cho đến khi hành tây mềm - khoảng 7 phút.
Spruce
Khuấy cà rốt; sau đó thêm cà chua với nước ép của chúng.
Spruce
Khuấy trong nước dùng, gừng, muối, ớt đỏ và hạt tiêu; đun nóng đến sôi.
Spruce
Khuấy trong oxtails.
Spruce
Che và đặt trong lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 275 F cho đến khi thịt mềm - khoảng 2 giờ.
Spruce
Với một cái muỗng có rãnh, chuyển oxtails vào đĩa ấm. Bỏ qua và loại bỏ chất béo từ chất lỏng trong nồi; đổ nước ép lên thịt và phục vụ.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Vỗ nhẹ cho thịt khô bằng khăn giấy trước khi bạn làm khô nó. Điều này sẽ giúp bạn có được lớp vỏ màu nâu đẹp mắt trên thịt trong bước tiếp theo. Cắt bỏ mọi chất béo dư thừa. Ăn kèm là tốt nhất vì thịt được nấu với nhiệt gián tiếp. Nhưng nếu bạn không có nồi an toàn cho lò nướng, bạn có thể om trên mặt bếp với nhiệt độ thấp. Bạn sẽ phải kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lỏng sôi, không sôi. Để nguội và bảo quản thịt om, tốt nhất là để thịt trong chất lỏng om để không bị khô.
Bạn cũng có thể thích
• Recipe Country Oxtails Dinner
• Công thức súp súp lúa mạch lúa mạch
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- đuôi bò
- ủy thác
- Người Mỹ
