Hình ảnh Carin Krasnner / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 38 | Calo |
| 2g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 38 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 76mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chifles là những lát chuối mỏng được chiên giòn và rắc muối. Chúng là một món ăn nhẹ phổ biến ở Peru và Ecuador, nơi các nhà cung cấp cung cấp túi của chúng cho những chiếc xe hơi đi qua. Chúng ngon, giống khoai tây chiên hơn khoai tây chiên. Chuối trở nên mềm hơn và ngọt hơn khi chúng chín, và chifles được làm tốt nhất trong khi quả vẫn có màu vàng và chắc. Phục vụ chúng với guacamole như một món khai vị hoặc thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ.
Thành phần
- 2 chuối xanh
- 1 chai dầu thực vật để chiên
- Muối cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Cắt bỏ cả hai đầu của chuối, và loại bỏ vỏ / da. Bạn có thể cần phải cắt vỏ mở theo chiều dọc bằng dao. Làm việc cẩn thận vì chuối có thể làm ố da và quần áo.
Cắt lát chuối ngang thành những lát rất mỏng. khoảng 1 đến 2 milimét. Thật thú vị khi sử dụng mandoline cho việc này, nhưng một con dao sắc bén cũng hoạt động rất tốt.
Đun nóng 1 đến 2 inch dầu trong chảo trên lửa vừa cao.
Khi dầu nóng (khoảng 360 F), chiên vài lát chuối một lúc cho đến khi vàng, 2 đến 3 phút.
Hủy bỏ và thoát ra trên khăn giấy. Nêm muối cho vừa ăn.
Thẻ công thức:
- chuối
- Món khai vị
- Latin
- tuần
