Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 6 đến 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 134 | Calo |
| 7g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 đến 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 134 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 388mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 8g | |
| Canxi 72mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bắp cải, tỏi tây và thịt xông khói đi cùng nhau rất đẹp, và món ăn là một món ăn kèm tuyệt vời cho giăm bông, thịt bò nướng, hoặc thịt bò bắp. Món bắp cải này rất dễ chế biến, chỉ có một vài nguyên liệu, và nó nấu rất nhanh. Đó là một món ăn tuyệt vời để phục vụ vào Ngày Thánh Patrick!
Nêm món ăn bắp cải dễ dàng này với một chút muối và hạt tiêu và sau đó dùng với giấm táo cho mưa phùn.
Thành phần
- 2 tỏi tây lớn
- 8 đến 10 lát thịt xông khói dày (thái hạt lựu)
- 1 muỗng bơ
- 1 bắp cải đầu vừa (xắt nhỏ)
- 3/4 chén nước dùng gà hoặc nước
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Trang trí: giấm táo
Các bước để làm cho nó
Cắt phần màu xanh lá cây và gốc của tỏi tây, chỉ để lại phần màu trắng. Cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó rửa sạch để làm sạch mọi vết bẩn và sạn. Cắt lát mỏng và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn, sâu hoặc lò Hà Lan, nấu thịt xông khói trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi gần như giòn. Lấy khăn giấy ra để ráo nước, để lại một ít muỗng cà phê mỡ xông khói.
Thêm bơ vào chảo. Thêm tỏi tây và nấu, khuấy, cho đến khi héo, khoảng 4 đến 5 phút. Thêm bắp cải và nước dùng hoặc nước.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm thịt xông khói, quăng, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 5 đến 10 phút nữa cho đến khi bắp cải mềm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ăn giấm với giấm táo hoặc cho giấm vào bàn.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- món ăn phụ
- Ailen
- bữa ăn tối gia đình
