Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 331 | Calo |
| 12g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 331 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 156mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 33g | |
| Canxi 48mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt hầm này kết hợp món suey kiểu Mỹ quen thuộc, thoải mái với topping phô mai. Đây là một cách ngon để thưởng thức đồ ăn thoải mái cổ điển của Mỹ, và thậm chí có thể được chuẩn bị trước một ngày.
Sử dụng hỗn hợp phô mai cheddar của phô mai hoặc hỗn hợp cheddar và mozzarella, hoặc sử dụng hỗn hợp Mexico xé nhỏ (không pha trộn). Bất kỳ phô mai tan chảy tốt sẽ là tuyệt vời trên món thịt hầm này. Bạn cũng có thể bỏ qua bước nướng và phục vụ nó ngay lập tức.
Phục vụ món ăn với salad trộn và bánh mì giòn hoặc bánh mì tỏi.
Thành phần
- Mì ống khuỷu tay 8 ounce
- 1 1/4 đến 1 1/2 pound thịt bò nạc
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1 lon / 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu
- 1 lon lớn / 15 ounce nước sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 1/2 muỗng cà phê ớt ngọt
- 1 lá nguyệt quế
- Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F / 180 C / Gas 4.
Bơ nhẹ một đĩa nướng 2 1 / 2- đến 3 quart hoặc xịt nó bằng bình xịt nấu không dính.
Đun một nồi nước muối lớn đun sôi trên lửa lớn. Thêm mì ống và nấu theo hướng dẫn gói. Thoát nước tốt và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khi dầu nóng thêm thịt bò xay, hành tây và ớt chuông. Nấu cho đến khi hành tây mềm và thịt bò không còn màu hồng, thường xuyên khuấy.
Thêm cà chua, sốt cà chua, bột tỏi, đường, ớt bột và lá nguyệt quế. Nếm và thêm muối kosher và hạt tiêu đen mới xay, nếu cần. Đun nước sốt cho sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 đến 20 phút.
Loại bỏ lá nguyệt quế và kết hợp nước sốt với mì ống ráo nước. Trộn kỹ.
Chuyển hỗn hợp suey chop Mỹ vào món nướng đã chuẩn bị.
Rắc phô mai vụn lên trên soong.
Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi thịt hầm nóng và phô mai đã tan chảy.
Phục vụ và thưởng thức!
Mẹo và biến thể
Thêm 1 lon nhỏ hoặc lọ nấm thái lát (để ráo nước), hoặc xào khoảng 8 ounce nấm tươi thái lát trong 1 muỗng bơ và thêm chúng vào hỗn hợp nước sốt.
Sử dụng 2 tép tỏi tươi băm thay vì bột tỏi. Thêm tỏi vào chảo với thịt bò xay khoảng 2 phút trước khi thịt bò được làm xong.
Hướng dẫn trước: Kết hợp nước sốt và mì ống; chuyển sang món nướng. Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi bạn định nướng. Lấy thịt hầm ra khỏi tủ lạnh và để yên trong khoảng 20 phút. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 20 phút. Trên cùng với phô mai, quay trở lại lò nướng, và tiếp tục nướng trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi thịt hầm nóng và phô mai tan chảy.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
