Diana Rattray
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 đến 8 bánh mì kẹp thịt (phục vụ 8)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 229 | Calo |
| 11g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 bánh mì kẹp thịt (phục vụ 8) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 229 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 100mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Canxi 141mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc burger nhẹ hơn, những chiếc burger gà này là một sự thay thế tuyệt vời. Chúng được làm hương vị và ngon ngọt với thịt đùi gà và một loạt các gia vị như rau mùi tươi, tỏi và gia vị Cajun. Vì công thức này đòi hỏi đùi gà không xương, bạn cần tự xay thịt trong máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng kết hợp rau mùi và rau mùi tây trong những chiếc bánh mì kẹp thịt này, hoặc sử dụng tất cả rau mùi hoặc tất cả rau mùi tây nếu bạn thích một loại thảo mộc khác.
Phục vụ những chiếc burger gà dày dạn, ẩm ướt này trên một chiếc bánh mì mềm với cà chua thái lát, dưa chua và rau diếp, cùng với sốt mayonnaise sriracha cay hoặc sốt mayonnaise.
Thành phần
- Đối với Burgers gà:
- 2 đến 3 muỗng cà phê dầu thực vật
- 1/3 chén hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi vừa (băm nhuyễn)
- 1 đến 1 1/4 pound đùi gà không xương
- 1 chén rau mùi đóng gói lỏng lẻo hoặc rau mùi tây, hoặc kết hợp
- 1 muỗng nước cốt chanh mới vắt
- 1/2 muỗng cà phê gia vị Cajun
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1/4 chén bánh mì khô mịn
- 1 lòng trắng trứng
- Đối với Burger hội:
- 6 đến 8 cuộn bánh hamburger (nướng)
- Burger toppings như rau diếp, cà chua và hành tây
- Đồ gia vị như sốt cà chua, mayonnaise và mù tạt
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm hoặc phun bằng xịt không dính.
Trong một cái chảo nhỏ, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và nấu, khuấy, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và nấu, khuấy, thêm 1 đến 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Cắt thịt gà thành khối, loại bỏ mỡ thừa. Nghiền bằng máy xay thịt hoặc băm nhuyễn trong máy chế biến thực phẩm. Thêm thảo mộc, nước cốt chanh, gia vị, vụn bánh mì, và hỗn hợp hành tây và tỏi. Trộn cho đến khi kết hợp.
Cắt nhỏ rau mùi hoặc rau mùi tây và trộn vào hỗn hợp thịt gà.
Định hình hỗn hợp gà thành miếng nhỏ khoảng 3 đến 4 ounces mỗi cái và đặt lên tấm nướng.
Nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi nấu chín qua.
Phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt gà đầy hương vị này trên những chiếc bánh hamburger nướng chia đôi với lớp bánh burger yêu thích của bạn.
Burgers gà nấu ăn an toàn
Theo Foodafe.gov, thịt gà hoặc gà tây xay phải được nấu chín ít nhất 165 F trên nhiệt kế thực phẩm.
Thẻ công thức:
- Burger
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
