Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 6 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 3 đến 4 phần
Vào một đêm mùa đông lạnh lẽo, không có gì ngon bằng món thịt hầm. Công thức nấu ăn này với thịt gà, gạo, gia vị và rau bạn chọn là phù hợp với hóa đơn. Như một phần thưởng, thật dễ dàng để chuẩn bị và nấu trong nồi nấu chậm. Bạn có thể nấu cơm riêng trong nước hoặc nước dùng gà. Nếu bạn chọn tùy chọn đó, hãy bỏ qua nước trong công thức.
Món thịt hầm này là một bữa ăn trong chính nó. Ăn với bánh mì Pháp, bột chua tươi hoặc bánh mì nguyên hạt cắt lát dày và rượu vang trắng khô. Chọn một cổ điển như chardonnay, pinot grigio hoặc sauvignon blanc; nếu bạn đã thêm rượu vang trắng vào món thịt hầm và đó là một chai có thể uống được, đó là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ cho bữa tối. Nếu bạn cảm thấy như một cuộc phiêu lưu, hãy mở một chai Albarino của Tây Ban Nha hoặc Orvieto của Ý. Đối với món tráng miệng, cung cấp bánh cà rốt với kem phủ kem pho mát, bánh lớp sô cô la hoặc bánh táo với kem vani.
Thành phần
- 1 chén gạo chưa nấu chín, chuyển đổi (của chú Ben)
- 2 lon nước súp (với một phần rượu trắng, khoảng 1/4 cốc, nếu muốn)
- 1 lon kem gà
- 1 lon kem súp nấm
- 1 gói hỗn hợp súp hành khô
- Tùy chọn: 1 củ cà rốt lớn (thái thành từng đồng)
- Tùy chọn: 1 chén đậu xanh cắt tươi hoặc đông lạnh
- Tùy chọn: 1 quả ớt chuông xanh vừa (xắt nhỏ)
- 1 lon ngô, để ráo nước (không bắt buộc)
- 2 ức gà không xương
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
Các bước để làm cho nó
Đặt gạo vào dưới cùng của một crockpot. (Gạo chuyển đổi giữ tốt hơn một chút trong nồi nấu chậm, nhưng nó có thể chuyển sang dạng bột nếu nấu quá lâu.)
Đổ nước và rượu (nếu muốn) lên cơm chưa nấu chín.
Trộn kem gà và kem súp nấm và súp hành khô trộn vào một cái bát và đổ lên trên mặt cơm.
Thêm rau xắt nhỏ, như mong muốn. Chọn một hoặc nhiều loại rau nếu bạn thích. Đậu xanh làm cho một sự lựa chọn đặc biệt ngon và đầy màu sắc.
Đặt ức gà lên trên cơm và rau.
Rắc ớt bột.
Nấu ở mức thấp trong 4 1/2 đến 6 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi gà chín và cơm mềm.
Phục vụ và thưởng thức!
Biến thể
Thẻ công thức:
- Tiêu
- cơm gà
- ủy thác
- Người Mỹ
