Hình ảnh Jason Loucas / Getty
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 4 phần
Những ức gà này được nướng và sau đó được phục vụ với sốt phô mai tự làm, ớt jalapeno và khoai tây chiên. Phục vụ món gà đầy hương vị này với cơm Mexico nhanh và dễ dàng và đậu nghiền hoặc salsa tươi tươi cho một bữa ăn đầy đủ và thịnh soạn.
Thành phần
- 1/4 chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 2 quả ớt jalapeno (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 4 nửa ức gà (không xương)
- 2 muỗng canh bơ (hoặc bơ thực vật)
- 2 muỗng canh bột
- 1 1/2 ly sữa
- 1 chén phô mai cheddar (sắc, cắt nhỏ, chia)
- 4 giọt sốt ớt cay (hoặc để nếm hoặc một chút ớt cayenne)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- tiêu đen
- Trang trí: vòng tiêu jalapeno
- Tùy chọn: chip nacho
Các bước để làm cho nó
Kết hợp ớt chuông, tiêu jalapeno, tỏi và dầu ô liu. Đặt ức gà vào chảo nướng nông được xịt nhẹ bằng xịt không dính; thêm hỗn hợp hạt tiêu và dầu. Nướng gà ở 350 ° F không che, 20 phút.
Trong khi gà nướng, làm tan chảy bơ hoặc bơ thực vật trong chảo. Thêm bột và khuấy trong 1 phút. Đánh sữa vào, khuấy đều cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong phô mai cheddar, sốt tiêu, muối và hạt tiêu.
Đổ nước sốt lên gà. Tiếp tục nướng, không đậy nắp, trong 15 đến 20 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi gà được làm xong và nước ép chảy ra. Lấy gà ra khỏi lò; bật lò nướng. Cho gà trở lại lò nướng; broil chỉ cho đến khi màu nâu nhạt. Sắp xếp trên một đĩa phục vụ với nước sốt phô mai muỗng trên nửa ức gà. Trang trí với vòng tiêu jalapeno và chip nacho, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- người Mexico
- sinh nhật
