Công ty Sản phẩm Weber-Stephen
Những mô hình nướng đã bị ngưng. Xem 7 Grills Weber tốt nhất năm 2019 để có thêm tùy chọn.
Chúng ta hãy so sánh phiên bản Weber Genesis E-330 năm 2011 so với Genesis Gold C năm 2005 để xem gói nào trong hai chiếc là gói tốt hơn.
Đơn vị nhiệt Anh (BTU)
Genesis năm 2005 có không gian nướng sơ cấp 424 inch với công suất tối đa 36.000 BTU từ các đầu đốt chính của nó. Genesis 2011 có diện tích nướng sơ cấp 507 inch vuông với công suất tối đa 38.000 BTU (không tính đầu đốt thêm trong mô hình cụ thể này). Điều này có nghĩa là vào năm 2005, bạn đã nhận được 85 BTU mỗi inch vuông. Bây giờ bạn nhận được 75 BTU mỗi inch vuông. Mô hình Genesis từ năm 2007 đến 2010 đã cho bạn 82 BTU mỗi inch vuông.
Để rõ ràng, vỉ nướng Weber Genesis được xây dựng tốt và rất hiệu quả, nhưng đủ hiệu quả để cung cấp nhiệt độ cao và thời gian làm nóng nhanh chỉ với 75 BTU mỗi inch vuông? Phiên bản mới có hộp nhôm đúc mỏng hơn, nhưng về cơ bản là cùng một thiết kế. Điều này có nghĩa là một không gian thông hơi nhỏ dọc theo lưng và nắp đóng chặt.
Các bài kiểm tra
Để kiểm tra sự khác biệt, cả hai vỉ nướng được đặt cạnh nhau vào một ngày nắng, nhưng gió nhẹ. Nhiệt độ không khí bên ngoài là khoảng 50 F. Cả hai vỉ nướng đều có bình propan mới đầy và cả hai đều sạch sẽ. Các xe tăng propane được bật và đầu đốt sáng. Trên thiết kế cũ, một khi đầu đốt đầu tiên được thắp sáng, phần còn lại sẽ tự sáng. Với thiết kế mới, các đầu đốt đã được quay lại và bạn phải đánh lửa điện mỗi lần để bật đầu đốt, nhưng tôi vẫn cố hết sức để đốt cháy chúng hết công suất cùng một lúc.
Từ phần bù, rõ ràng Genesis cũ hơn, với thêm 10 BTU trên mỗi inch vuông, có lợi thế. Sau năm phút, nó đạt 430 F so với Genesis '370 F. Sau mười phút, khả năng dẫn đầu vẫn ở khoảng 60 độ. Genesis cũ đạt 600 F., chỉ số đọc tối đa trên đồng hồ đo nhiệt độ, trong 13 phút, trong khi vỉ nướng mới vẫn ở mức 520 F.
Mất bao lâu để Genesis mới đạt 600? Nó quản lý để đạt gần 600 độ sau 30 phút.
Nhiệt độ lưới cũng được kiểm tra bằng nhiệt kế hồng ngoại. Ở 600 F, Genesis Gold từ năm 2005 có nhiệt độ ghi là 830 F, trong khi Genesis E-330 mới ở gần 600 F có nhiệt độ ghi là 790 F. Cả hai nhiệt độ này đều có khả năng gây ra sự nghiêm trọng, nhưng Câu hỏi là, sẽ mất bao lâu để đến đó? Ngay cả khi đầu đốt sear bên trong của E-330 hoạt động, nó không thể làm nóng bất cứ nơi nào nhanh như Genesis cũ mà không có đầu đốt sear, nhưng nó đã đạt được nhiệt độ 890 F, trực tiếp trên đầu đốt. Đây là một nhiệt độ tuyệt vời, ngay cả khi phải mất gần 30 phút để đến đó.
Mặt khác, Genesis mới sử dụng ít nhiên liệu hơn nên ít chuyến đi đến trạm xăng hơn. Sự thật đơn giản là vỉ nướng gas hoạt động bằng vũ lực. Càng nhiều BTU, nó càng nóng lên nhanh hơn và cao hơn. Các nhà sản xuất bếp nướng gas chất lượng kém thúc đẩy BTU thể hiện và sau đó đặt một lỗ thông hơi lớn ở phía sau để giữ cho vỉ nướng không bị hư hại do nhiệt độ cao. Genesis luôn là một món nướng hiệu quả, nhưng trong phiên bản mới này dường như đã đưa nó đi một bước quá xa; Rốt cuộc, bạn không tiết kiệm nhiên liệu nếu bạn làm nóng trước thêm 10 đến 15 phút.
Vì vậy, có vẻ như Genesis Weber vĩ đại cũ đã trở thành Genesis thực sự tốt ngày nay; chỉ có kế hoạch bật nó sớm để làm nóng trước.
