Acme Food Arts / Getty Images
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Nước sốt Chimichurri là sự kết hợp tuyệt vời của các loại thảo mộc tươi mang lại hương vị mát mẻ nhưng mạnh mẽ cho bất cứ thứ gì bạn nướng. Những ức gà mỏng này được ướp trong nước sốt Chimichurri trước khi vượt qua món nướng nóng hổi và nhanh chóng. Phục vụ như món ăn chính hoặc lát và phục vụ trong món salad, bánh mì, bọc, hoặc thêm vào tacos hoặc pizza.
Thành phần
- 4 ức gà không xương, không da, dày đến 1/2 inch
- 1 1/2 cốc / 360 mL rau mùi tây tươi
- 1 chén / 240 mL rau mùi tươi
- 1/3 cốc / 80 mL dầu ô liu
- 1/2 củ hành nhỏ
- 3 muỗng canh / 45 ml giấm rượu vang đỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- 1 muỗng cà phê / 5 ml hạt tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa sạch ức gà trong nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Đặt trên một cái thớt lớn và bọc bằng nhựa trong. Lấy một cái vồ bếp và làm phẳng ngực dày đến khoảng 1/2 inch.
Đặt các thành phần còn lại vào một bộ xử lý thực phẩm và xung để làm nước sốt chimichurri. Không xay nhuyễn hỗn hợp, nhưng để lại một ít kết cấu cho các thành phần.
Đặt ức gà vào một túi nhựa có thể khóa lại và đổ hỗn hợp chimichurri lên trên. Hãy chắc chắn để bọc gà tốt với nước xốt trước khi niêm phong túi. Đặt vào tủ lạnh trong 2 đến 6 giờ trong tủ lạnh. Thời gian ướp càng lâu, hương vị sẽ được truyền vào vú càng nhiều.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao.
Lấy gà ra khỏi túi và bỏ nước xốt. Đặt gà lên để nướng và nấu 5 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi phần thịt dày nhất đạt 165 F. Hủy bỏ nhiệt và phục vụ.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Bạn cũng có thể làm trước thời hạn và phục vụ ướp lạnh và cắt lát qua salad hoặc trong bánh sandwich.
Thẻ công thức:
- ức gà
- ủy thác
- Nam Mỹ
- nấu ăn
