Rival Crock-Pot® BBQ Pit. (c) Đối thủ năm 2005
Hầu hết chúng ta đều quen thuộc với nồi nấu chậm Crock-Pot®, một mặt hàng chủ lực trong nhiều nhà bếp gia đình. Nhưng chúng tôi có thể không biết rằng công ty này đã làm chủ thị trường về nấu ăn thấp và chậm cũng cung cấp một thiết bị cho một loại nấu ăn thấp và chậm khác: hút thuốc. Mặc dù Crock-Pot® BBQ Pit sẽ không thay thế các món nướng và củi nướng bằng gỗ kiểu cũ, nhưng đây là một lựa chọn hữu ích cho các đầu bếp bận rộn cần một thiết bị rảnh tay trong nhà.
Sự miêu tả
Crock-Pot® BBQ Pit trông hơi giống một nồi nấu chậm lớn, hình chữ nhật hoặc một vỉ nướng nhỏ. Thiết bị có kích thước khoảng 20 x 16 x 17 inch và có nắp hình vòm lớn (có thể tháo rời để làm sạch), cho phép bạn nấu những miếng thịt lớn. Giống như một chiếc nồi nấu chậm, BBQ Pit có cả cài đặt cao và thấp.
Bên trong là một giá đỡ, có tay cầm để nâng, có thể được đặt ở hai vị trí khác nhau; nó có thể phù hợp với ba giá đỡ sườn hoặc nướng 7 pound. Phụ kiện bằng đá có thể tháo rời và an toàn với máy rửa chén và có thể được sử dụng trong lò nướng thông thường.
Có các tay cầm được gắn vào phần chèn đá, nhưng Crock-Pot® BBQ Pit không có bất kỳ tay cầm nào trên bộ phận sưởi ấm cơ sở. Tốt nhất là sử dụng giá đỡ đi kèm cho kết quả kiểu thịt nướng; nấu thực phẩm mà không có giá đỡ sẽ để lại cho bạn một kết quả hơi sai lệch. Crock-Pot® BBQ Pit bao gồm một cuốn sách nấu ăn với hàng tá công thức nấu ăn cũng như hướng dẫn nấu ăn chung cho các loại thịt khác nhau.
Đặc trưng
Mô hình này cũng có thể được sử dụng như một nồi nấu chậm siêu cỡ. Chỉ cần đặt một tờ giấy bạc nặng lên trên đỉnh của đồ đá trước khi đóng nắp để tạo ra một con dấu chặt hơn. Ngoài ra, BBQ Pit có thể trở thành một nồi hấp bằng cách đổ một ít chất lỏng vào đáy và đặt các thành phần lên giá đỡ.
Ưu và nhược điểm
Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng đây là nồi nấu chậm, không phải là người hút thuốc, vì vậy thức ăn của bạn sẽ thiếu bất kỳ hương vị khói nào bạn có được từ việc nấu thức ăn trong một người hút thuốc truyền thống. Ngoài ra, vì kích thước của nó, nó quá lớn để đặt trên quầy và đòi hỏi không gian lưu trữ rộng rãi. Và thực tế là không có tay cầm ở bộ phận làm nóng phía dưới có nghĩa là bạn cần đặt nó cẩn thận trước khi bắt đầu nấu và không di chuyển nó sau khi việc hút thuốc đã bắt đầu. Cũng có một chút về đường cong học tập khi sử dụng Crock-Pot® BBQ Pit. Hãy chắc chắn rằng bạn đọc qua hướng dẫn trước khi bạn bắt đầu.
Làm sạch
Phương pháp tốt nhất để làm sạch bộ chèn đồ đá là trong máy rửa chén, miễn là thiết bị của bạn đủ lớn. Cho đến khi đồ đá được sử dụng theo mùa, việc làm sạch bằng tay rất có thể sẽ lấy mỡ khuỷu tay đáng kể để loại bỏ vết bỏng trên thực phẩm; xịt dầu ăn trước khi sử dụng để giảm bớt việc dọn dẹp. Bị cháy trên thực phẩm có thể khó loại bỏ; một hỗn hợp bột baking soda và nước có thể được sử dụng trên các điểm khó khăn.
