Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 36 | Calo |
| 2g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 36 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 236mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt tỏi Trung Quốc tương tự như nước sốt nâu, nó khá phổ biến ở phương Tây.
Trong nấu ăn Trung Quốc, đôi khi các món xào có thể tạo ra một số chất lỏng trong khi nấu và rất nhiều đầu bếp Trung Quốc sẽ khuấy trong nước tinh bột khoai tây. Nước tinh bột khoai tây thường là 1-2 muỗng cà phê tinh bột khoai tây trộn với một vài muỗng nước lạnh và món này sẽ làm đặc nước sốt trong các món xào.
Bất kể tính xác thực của nước sốt tỏi trong nước sốt Trung Quốc, tỏi là một thành phần tuyệt vời với nhiều lợi ích về sức khỏe và hương vị. Tỏi có liên quan chặt chẽ với hành tây, hẹ và tỏi tây và đã được sử dụng trong cả hai món ăn và cho các mục đích y học từ ít nhất là thời Ai Cập.
- Tỏi chứa một hợp chất gọi là allicin rất tốt cho đường tiêu hóa của bạn. Gliclic chứa mangan, vitamin B6 và C, selen và chất xơ Chứa rất ít calo. 1 ounce 28 gram tỏi chứa 42 calo, 1, 8 gram protein và 9 gram carbohydrate. Nó có thể giúp chữa cảm lạnh và chống lại bệnh tật. Có thể giúp giảm huyết áp và mức cholesterol. Ngoài ra còn có chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa Bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh lợi ích tập thể dục của việc ăn tỏi. Nó đã được chứng minh là cải thiện hiệu suất của động vật thí nghiệm nhưng các xét nghiệm ở người cho đến nay vẫn chưa có kết luận. Gliclic tốt cho xương của bạn, do hàm lượng mangan cao.
Chỉ có một loại sốt tỏi thường được sử dụng trong nấu ăn Trung Quốc được sử dụng làm nước chấm bánh bao.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 2 muỗng cà phê rượu gạo Trung Quốc (hoặc sherry khô)
- 1/2 muỗng cà phê tương ớt (hoặc theo khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê dầu mè
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu đậu phộng)
- 3 đến 4 tép tỏi vừa (băm nhuyễn hoặc 4 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp giấm gạo, đường, nước tương, rượu gạo hoặc sherry, tương ớt và dầu mè trong một bát nhỏ, khuấy đều để kết hợp.
Trong một bát nhỏ riêng biệt, hòa tan bột ngô trong nước.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa trong chảo. Thêm tỏi và nấu, khuấy cho đến khi thơm (khoảng 30 giây).
Nhanh chóng khuấy lại nước sốt, cho vào nồi và đun sôi, khuấy đều. (Điều này sẽ mất khoảng một phút).
Khuấy lại hỗn hợp bột ngô-nước và thêm vào nước sốt, khuấy cho đặc lại.
Sử dụng trong các món xào yêu thích của bạn và thưởng thức!
tiền boa
- Ngoại trừ rượu gạo hoặc sherry khô, gia vị cho nước sốt tỏi có sẵn trong phần thực phẩm quốc tế của nhiều siêu thị địa phương.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- sốt tỏi Trung Quốc
- bữa tối
- người Trung Quốc
