hình ảnh anneleven / Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 2 giờ
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 ổ (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 69 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 69 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 153mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh mì cà chua này được tạo ra để đi kèm với bữa tối nướng chuck của tôi. Bên trong ẩm và hương vị cà chua ngon cũng làm cho bánh mì này trở thành một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối mì ống, chẳng hạn như spaghetti hoặc lasagna. Nướng và phủ bơ, nó là một loại bánh mì ngon đi kèm với bất kỳ món trứng ốp la hoặc bữa sáng trứng. Làm cho một ổ bánh vừa.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng đường
- Rút ngắn 1 muỗng canh
- 1 gói men (hoạt chất khô)
- 3/4 cốc nước (ấm)
- 3 ounce bột cà chua
- 2-1 / 4 chén bột (bánh mì)
- 1 lòng trắng trứng
- 1/16 muỗng cà phê hạt anh túc
Các bước để làm cho nó
Trong một bát vừa, trộn cùng muối, đường, rút ngắn, men, nước và bột cà chua. Trộn trong 2 chén bột.
Bật bột ra trên bảng bột. Nhào trong 1/4 chén bột còn lại.
Cho bột vào tô mỡ, lật lại để phần trên được bôi mỡ. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Đấm xuống. Quay ra bảng và nhào trong khoảng 3 phút.
Hình thành bột thành một ổ bánh. Đặt trong chảo mỡ 8, 5 x 4, 5 inch. Che và để tăng trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Chải với lòng trắng trứng và rắc hạt anh túc lên trên. Điểm số ổ bánh bằng cách thực hiện ba dấu gạch chéo nhanh trên đầu trang.
Nướng ở 375 F trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh mì phát ra tiếng kêu khi bạn chạm vào nó bằng ngón tay.
Hủy bỏ từ nhiệt và biến ổ bánh ra. Để nguội trên giá hoặc trên một miếng vải sạch.
Bánh mì có thể được bọc và đông lạnh đến ba tháng.
Lời khuyên
- Giữ men được bảo quản trong hộp kín và trong tủ lạnh. Nhiệt, hơi ẩm và không khí giết chết men và ngăn bột bánh mì tăng lên. Làm sạch các ổ bánh với nước trong khi nướng sẽ tạo ra lớp vỏ giòn. Bánh mì với lòng trắng trứng trước khi nướng để tạo ra lớp vỏ sáng bóng. một lớp vỏ sẫm màu, sáng bóng. Hãy nướng bánh với bơ ngay sau khi nướng để tạo ra lớp vỏ mềm. Sử dụng nước đóng chai thay vì nước máy để làm bánh mì. Chất làm mềm nước và nước công cộng clo hóa đôi khi có thể giết chết men cần thiết để làm cho bột bánh mì của bạn tăng lên.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bánh mì cà chua
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
