Hình ảnh AlexGcs / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 234 | Calo |
| 10g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 234 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 267mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 5g | |
| Canxi 97mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sử dụng cà chua tươi để làm công thức súp cà chua kem ngon này. Nó khá dễ làm và ngon hơn nhiều so với một hộp kem súp cà chua.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ
- 1 củ hành vừa (băm nhỏ)
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 2 cốc nước
- 4 pound cà chua (gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng)
- 2 muỗng đường nâu nhạt
- 6 tép
- 1 muỗng cà phê muối
- Tiêu đen mới xay
- 1 ly kem đánh bông
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun chảy bơ trong một cái chảo lớn.
Thêm hành tây và quăng vào áo khoác. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm.
Rắc lên bột và tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nổi bọt.
Khuấy trong nước và đun sôi.
Đo 3/4 chén cà chua và đặt sang một bên. Thêm các miếng cà chua còn lại vào hỗn hợp sôi.
Khuấy trong đường nâu và đinh hương.
Giảm nhiệt và nấu, không đậy nắp, trong một bong bóng nhẹ trong 30 phút.
Chuyển đến một nhà máy thực phẩm và buộc hỗn hợp thông qua.
Quay trở lại chảo và khuấy trong miếng cà chua dành riêng.
Trộn trong muối, hạt tiêu và kem.
Nhẹ nhàng làm ấm súp trên lửa vừa, nhưng không đun sôi.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Nếu bạn đủ may mắn để trồng cà chua của riêng bạn hoặc có một thị trường nông dân tốt gần đó, bạn có thể dễ dàng đóng băng cà chua mà không cần đóng hộp, và chúng cũng sẽ có vị tươi hơn đóng hộp. Đơn giản chỉ cần rửa, vỗ khô, đặt toàn bộ cà chua trong một túi zip-top tủ đông, hút không khí bằng ống hút, bịt kín và đóng băng. Khi bạn làm tan chúng, da sẽ trượt ra ngay, và chúng đã sẵn sàng để đi.
Gợi ý thực đơn
- Soup và sandwich là một kết hợp cổ điển. Phô mai nướng là một yêu thích với kem súp cà chua. Làm một pho mát nướng đơn giản của Mỹ trên lúa mạch đen hoặc bánh mì trắng thông thường nếu bạn thích những thứ tối giản. Nếu bạn có xu hướng hơn một chút về mặt sáng tạo, hãy sử dụng hai hoặc thậm chí ba loại phô mai khác nhau; chọn từ Thụy Sĩ, cheddar, Monterey Jack, tiêu jack, màu xanh, provolone, Gruyere, Gouda, Muenster hoặc Havarti. Bây giờ, cho bánh mì. Chọn từ bột chua, loại phiên bản trưởng thành của màu trắng; multigrain nếu bạn cảm thấy muốn làm giảm cảm giác tội lỗi của bạn, hoặc pumpernickel hoặc lúa mạch đen cho một hương vị lộn xộn. Những lát dày làm cho một chiếc bánh sandwich ngon hơn và cũng giữ với nhau tốt hơn. Với kem súp cà chua, thêm những lát cà chua tươi vào một pho mát nướng là không có trí tuệ. Ngoài ra, ngon. Những ý tưởng ngon khác là hành tây đỏ, lát bơ, lát thịt xông khói giòn, nấm, dưa chua thì là dưa chua, ô liu đen hoặc ớt poblano. Bữa ăn bình thường này gọi bia. Một bock lager hoặc hổ phách nhạt rất tuyệt vời với cheddar sắc nét trung bình, hefeweizen với Monterey Jack, và một porter tối với cheddar sắc nét. Nếu bạn thích rượu vang hơn, zinfandel và syrah / shiraz sẽ rất tuyệt với bánh mì kẹp bởi phô mai vàng, nhưng Chardonnay và Riesling tạo ra một cặp tốt với bánh sandwich làm từ phô mai trắng, trừ phô mai trắng sắc nét, tốt hơn với rượu vang đỏ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- Người Mỹ
- ngã
