Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 3 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 717 | Calo |
| 59g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 717 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 59g | 75% |
| Chất béo bão hòa 17g | 84% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 638mg | 28% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 10% |
| Chất xơ 8g | 30% |
| Protein 26g | |
| Canxi 541mg | 42% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món salad thịnh soạn này là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày hè hoặc buổi tối nóng bức khi bạn muốn một thứ gì đó đầy nhưng không cảm thấy muốn dành nhiều thời gian trong nhà bếp. Thời gian nấu và chuẩn bị đều siêu ngắn, và các thành phần đều kết hợp trong một bát.
Món ăn này với sự pha trộn của thịt, phô mai, các loại đậu, các loại hạt, cà chua, rau diếp romaine và các loại rau giòn khác giống như món salad Cobb cổ điển. Nó cung cấp một sự pha trộn của các hương vị và kết cấu sẽ làm cho mỗi miếng cắn mới khác nhau một cách dễ chịu so với trước đó.
Thành phần
- Cho món salad:
- 1 muỗng bơ (hoặc dầu thực vật)
- 1 chén giăm bông (thái hạt lựu)
- 1 xà lách romaine đầu lớn (băm nhỏ)
- 1/3 chén hành đỏ (thái hạt lựu)
- 1/4 chén củ cải (thái hạt lựu)
- 1/2 chén hồ đào nướng (hoặc đậu phộng rang, xắt nhỏ)
- 1/2 chén đậu xanh nấu chín
- 1 quả dưa chuột vừa (gọt vỏ và thái hạt lựu)
- 2 quả cà chua vừa và nhỏ (thái hạt lựu)
- 1 cốc Havarti, Monterey Jack (hoặc phô mai cheddar nhẹ, thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- Tùy chọn để phục vụ: bánh tortilla
- Đối với các vinaigrette:
- 1/4 chén giấm balsamic
- 1 muỗng cà phê mật ong Dijon mù tạt
- 1/2 chén dầu ô liu chất lượng tốt
- Muối (để nếm)
- Tiêu xay tươi (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Đun nóng bơ hoặc dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Thêm giăm bông thái hạt lựu và nấu, khuấy, cho đến khi nâu. Hủy bỏ chảo và để nguội.
Trong một bát lớn kết hợp giăm bông nguội với rau diếp, hành tây, củ cải, hồ đào, đậu xanh, dưa chuột, cà chua, phô mai và rau mùi tây; tung để trộn đều.
Trong một lọ hoặc thùng chứa, kết hợp giấm balsamic và mù tạt. Dần dần cho dầu ô liu vào và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sắp xếp salad trên các đĩa salad riêng lẻ trên một chiếc bánh tortilla, nếu muốn, với dấm ở bên cạnh.
Lời khuyên
- Để nướng bánh hồ đào, đặt một cái chảo khô trên lửa vừa. Thêm các loại hạt và nấu, khuấy và xoay liên tục, cho đến khi chúng thơm và có màu nâu nhạt. Lấy chúng ra khỏi bếp và chuyển sang đĩa hoặc hộp để nguội. Cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể dễ dàng trao đổi trong các loại rau khác để tận dụng những gì bạn có trong tay. Sử dụng một loại hạt hoặc đậu khác nhau mà bạn đã có trong tủ của bạn. Hoặc chọn một thay thế cho rau mùi tây, chẳng hạn như thì là hoặc húng quế, mà bạn đang trồng trong vườn của bạn. Bạn cũng có thể thay thế giăm bông bằng thái hạt lựu, thịt lợn nấu chín, thịt bò hoặc thịt gà nấu chín. Hoặc thay thế cá ngừ tươi hoặc đóng hộp. Bởi vì món salad rất dễ thích nghi, thay vào đó, hãy thoải mái lựa chọn món ăn yêu thích của bạn.
Thẻ công thức:
- Đậu xanh
- salad với giăm bông
- giăm bông và salad phô mai
- ủy thác
