Chocolate Chip Pecan Bánh nướng. Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 tá bánh nướng (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 446 | Calo |
| 33g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 tá bánh nướng (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 446 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 35g | 13% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 5g | |
| Canxi 155mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặc dù không có trứng trong bánh nướng, nhưng kết cấu ẩm tương tự như bánh nướng xốp. Quả hồ đào nghiền mịn thêm kết cấu tuyệt vời trong khi sô cô la chip và vani thêm hương vị tuyệt vời.
Những chiếc bánh nướng trong hình được cắt ra bằng dao cắt bánh quy tròn cỡ trung bình, nhưng cũng có thể sử dụng dao cắt vuông. Bất kỳ kích thước sẽ làm.
Thành phần
- 1 nửa quả hồ đào
- 5 ounces bơ (1 thanh cộng với 2 muỗng canh, ướp lạnh)
- 1/2 chén đường
- 2 3/4 chén bột mì đa dụng (12 1/2 ounce)
- 1 muỗng canh cộng với 1 1/2 muỗng cà phê bột nở (không chứa nhôm)
- muối dash (bỏ qua nếu bạn đang sử dụng bơ mặn)
- 1 cốc sô cô la bán nguyệt nhỏ *
- Kem nặng 9 ounce (1 cốc cộng với 2 muỗng canh)
- 1 muỗng canh vani
- Đối với Topping
- 1 đến 2 muỗng kem nặng
- 1 muỗng canh đường (dạng hạt, hương vani hoặc thô)
Các bước để làm cho nó
Cắt bơ thành miếng nhỏ và đặt vào đĩa trong tủ đông.
Trải một nửa quả hồ đào trong một cái chảo khô và nấu trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và bắt đầu có mùi thơm. Lấy ra đĩa và để nguội. Ngoài ra, nướng bánh hồ đào trên một tấm nướng trong lò 400 F trong khoảng 5 phút, xoay khoảng nửa thời gian nấu. Lấy quả hồ đào ra đĩa để nguội.
Làm nóng lò nướng đến 350 F hoặc giảm nhiệt từ 400 F xuống 350 F nếu bạn nướng hạt hồ đào trong lò.
Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da.
Đặt 1/2 chén đường hạt, bột mì đa dụng, bột nở và muối, nếu sử dụng, trong bát của bộ xử lý thực phẩm. Thêm hồ đào nguội. Xung cho đến khi hỗn hợp tốt.
Thêm các miếng bơ đông lạnh vào hỗn hợp bột và hồ đào và mạch cho đến khi hỗn hợp giống như bữa ăn ngon. Đổ hỗn hợp bột vào một cái bát lớn.
Khuấy vụn sô cô la nhỏ vào các thành phần khô và sau đó làm một cái giếng ở giữa. Đổ 1 cốc cộng với 2 muỗng kem nặng vào trung tâm cùng với chiết xuất vani. Trộn hỗn hợp bột vào kem bằng tay cho đến khi ẩm.
Xoay bột ra một bề mặt bột và nhào một vài lần, vừa đủ để tạo ra một quả bóng mịn. Đừng làm việc quá sức.
Với bàn tay được cán bột hoặc một chiếc cán bột, lăn bột ra thành một vòng tròn dày khoảng 3/4 inch. Nó sẽ có đường kính khoảng 10 đến 12 inch.
Với một máy cắt bánh quy tròn hoặc vuông - bất kỳ kích thước nào cũng được - cắt bỏ bánh nướng. Tập hợp các mẩu bột lại với nhau và ấn nhẹ chúng lại với nhau - một lần nữa, không làm việc quá sức - và cắt bỏ các bánh nướng còn lại.
Đặt bánh nướng đã cắt ra trên tấm nướng đã chuẩn bị, chừa lại khoảng 2 inch giữa chúng.
Chải nhẹ bánh nướng với một ít kem nặng và rắc đường hạt hoặc đường vani đơn giản.
Nướng bánh nướng trong khoảng 18 đến 22 phút, hoặc cho đến khi bánh nướng có màu nâu.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bữa ăn sáng
- người Anh
- trở lại trường
