Hình ảnh Jasmina / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 815 | Calo |
| 47g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 88g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 815 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 279mg | 93% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 88g | |
| Canxi 52mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ức gà được yêu thích trên toàn cầu vì chúng mềm và ngon ngọt khi được nấu chính xác và vì chúng kết hợp tốt với rất nhiều thành phần khác nhau. Công thức ngọt và hơi cay này là một trường hợp.
Nó ngon ăn kèm với măng tây nướng và bánh mì Pháp. Hoặc phục vụ gà này với một ít cơm nóng hoặc mì ống, salad trái cây gelatin, một vài cuộn bữa tối tự làm và đơn giản, và một chiếc bánh kem hoặc bánh brownies cho món tráng miệng.
Thành phần
- 2 muỗng canh táo
- 1/3 cốc thạch táo
- 1 muỗng mật ong
- 2 muỗng canh mật ong Dijon
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 4 nửa ức gà (không xương, không da)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị và làm nóng lò nướng trước để than vừa. Hãy chắc chắn rằng giá nướng rất sạch sẽ.
Trong khi đó, trong một bát nhỏ, kết hợp táo, thạch táo, mật ong, mật ong Dijon, quế, muối và hạt tiêu, và khuấy để kết hợp.
Khi đã sẵn sàng để nấu, bôi mỡ vào giá nướng bằng khăn giấy nhúng trong dầu.
Chải hỗn hợp táo lên gà và đặt lên vỉ nướng 4 đến 6 inch từ than vừa.
Nấu gà trong 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng quay và chải thường xuyên với hỗn hợp thạch cho đến khi gà không còn màu hồng và nhiệt độ bên trong đạt 165 F.
Loại bỏ bất kỳ hỗn hợp thạch còn lại.
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
Lời khuyên
- Hãy chắc chắn rằng bạn mua ức gà không lớn hơn 8 ounce mỗi cái. Bộ ngực lớn hơn đến từ những con gà mái già và được om hoặc hầm tốt nhất. Chúng sẽ rất khó nếu bạn nấu chúng theo công thức này. Khi bạn nướng gà, hãy chắc chắn rằng bạn đang nấu trên than vừa. Gà cần một chút thời gian để nấu qua. Nếu than nóng hơn mức trung bình, thịt có thể bị cháy trước khi nấu bên trong. Trên thực tế, nhiệt gián tiếp là một trong những cách tốt nhất để nấu gà. Đặt một vỉ nướng ở giữa vỉ than và đống than xung quanh nó. Nếu gà nấu quá nhanh, đặt nó lên một phần của vỉ không có than. Và luôn nấu gà đến 165 F như được kiểm tra bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy. Thịt gà được nấu ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm. Hãy cho gà nghỉ ngơi sau khi ra khỏi vỉ nướng trong 5 đến 10 phút để nước ép có thể phân phối lại. Sau đó thưởng thức từng miếng ngon ngọt và hương vị!
Thẻ công thức:
- táo
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa hè
