Elaticsoul / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Tổng cộng: 3 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 2 giờ 45 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 558 | Calo |
| 30g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 558 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 2298mg | 100% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Canxi 369mg | 28% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho gà và bánh bao là một phiên bản của món ăn cổ điển và được làm bằng bánh bao rau mùi tây dễ dàng.
Thành phần
- 1 con gà mái hoặc hai con gà rán
- 4 nhánh rau mùi tây
- Cần tây 5 lá với lá
- 2 củ cà rốt (thái lát)
- 1 củ hành vừa (băm nhỏ)
- 2 1/2 muỗng cà phê muối (chia)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 lá nguyệt quế
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng (chia)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 cốc sữa
- Rút ngắn 2 muỗng canh (tan chảy)
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 cốc nước lạnh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt gà vào stockpot. Thêm nước đủ để đậy.
Thêm rau mùi tây, cần tây, cà rốt, hành tây, 2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Bìa và đun sôi; đun nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng rưỡi.
Kết hợp 1 chén bột, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát vừa.
Kết hợp sữa và rút ngắn tan chảy. Thêm vào các thành phần khô, cùng với rau mùi tây xắt nhỏ.
Khuấy chỉ để làm ẩm các thành phần khô và thả bằng muỗng trực tiếp lên gà trong nước dùng đang sôi.
Đậy chặt.
Quay trở lại đun sôi.
Giảm nhiệt mà không cần nâng nắp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Lọc nước dùng gà.
Đo 4 chén nước dùng vào nồi.
Đun sôi.
Kết hợp 1/2 chén bột còn lại với nước lạnh; khuấy cho đến khi mịn.
Dần dần thêm hỗn hợp bột vào nước dùng, khuấy liên tục. Nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- bánh bao rau mùi tây
- ủy thác
- phía Nam
