Spruce
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 434 | Calo |
| 22g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 434 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 609mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 52g | 19% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Protein 11g | |
| Canxi 130mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cottage pie là một trong những tác phẩm kinh điển của nhà bếp cổ điển Anh. Nó được biết đến là một thực phẩm thịnh soạn, làm đầy và làm ấm và mặc dù thường được coi là một món ăn mùa đông, nó là hoàn hảo bất cứ lúc nào trong năm.
Đừng bỏ qua số lượng nguyên liệu trong công thức này. Làm cho chiếc bánh này rất đáng để thử.
Để có một chiếc bánh thực sự ngon, hãy sử dụng thịt bò mới xay, hoặc nếu bạn muốn cực kỳ tiết kiệm, hãy sử dụng thịt bò còn thừa từ món nướng vào Chủ nhật để làm cho chiếc bánh của bạn trở nên chân thực.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 pound khoai tây nướng (bóc vỏ và quý)
- 6 muỗng canh sữa
- 4 ounces bơ (hình khối)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- 1/2 muỗng mỡ lợn (hoặc nhỏ giọt)
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 chén cà rốt (xắt nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 chén thịt bò xay
- 2 chén thịt bò
- 2 muỗng canh rau mùi tây phẳng (thái nhỏ)
- Tùy chọn: 1 chén nấm trắng (xắt nhỏ)
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 375 F / 190 C / Gas Mark 5.
Đặt khoai tây vào chảo và đậy nắp bằng nước sôi. Đun sôi nhẹ nhàng cho đến khi mềm khoảng 15 phút.
Spruce
Để ráo nước, sau đó thêm sữa và bơ vào chảo. Đun nóng cho đến khi bơ tan chảy.
Spruce
Thêm khoai tây trở lại chảo và nghiền. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và đặt sang một bên.
Spruce
Làm tan mỡ hoặc nhỏ giọt trong một cái chảo lớn, sâu hoặc lò Hà Lan. Thêm hành tây và cà rốt và xào trong 5 phút.
Spruce
Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa, đảm bảo bạn không bị cháy tỏi.
Spruce
Thêm thịt bò xay và khoảng một phần tư của thịt bò. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi tất cả thịt có màu nâu.
Spruce
Thêm phần còn lại, rau mùi tây, nấm tùy chọn, và muối và hạt tiêu. Đậy nắp với nắp đậy kín và nấu trong 15 phút.
Spruce
Trong một bát nhỏ, nghiền bột thành 1 muỗng bơ để tạo thành hỗn hợp sệt.
Spruce
Thêm miếng nhỏ vào nước sốt thịt xay, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
Spruce
Lặp lại cho đến khi tất cả các dán được sử dụng hết. Nước sốt nên hơi đặc lại.
Spruce
Che với khoai tây nghiền dành riêng.
Spruce
Lộn khoai tây lên và rắc phô mai bào.
Spruce
Nướng trong lò nướng nóng trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi bề mặt sắc nét và nâu.
Spruce
Phục vụ ngay với rau tươi theo mùa.
Công thức biến thể
- Nếu bạn có thịt bò còn lại từ một món nướng vào Chủ nhật, chỉ cần cắt nó trong một bộ xử lý thực phẩm và bỏ qua bước để nấu thịt bò xay trong công thức này. Thêm thịt bò và kho vào hỗn hợp cà rốt và hành tây và tiếp tục với bước 4 ở trên. Về mặt kỹ thuật, đây sẽ được gọi là bánh của người chăn cừu. Sử dụng xúc xích thay vì thịt bò xay hoặc thịt cừu. Sử dụng khoai lang để làm một chiếc bánh chay.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- bánh tiểu dễ dàng
- bữa tối
- người Anh
