James Baigrie / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 9 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
Sườn bò thơm lừng rất mềm và ngon trong nồi nấu chậm. Phục vụ những miếng sườn ngắn này với khoai tây nghiền và bánh quy hoặc cuộn.
Thành phần
- 4 pound sườn bò ngắn (cắt thành các phần 1 xương sườn)
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng bột
- 1 1/2 đến 2 cốc cà rốt (hoặc củ cà rốt)
- Cần tây 3 xương sườn (cắt thành khúc)
- 1 củ hành lớn (cắt thành khúc)
- 1 (10 1/2 ounce) súp nấm vàng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rắc xương sườn ngắn với muối, hạt tiêu và bột mì.
Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm xương sườn ngắn và màu nâu tốt trên tất cả các mặt. Loại bỏ chất béo dư thừa và chuyển sườn vào nồi nấu chậm 5 đến 6 lít.
Thêm các thành phần còn lại; khuấy để kết hợp các thành phần. Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 8 đến 10 giờ, hoặc CAO trong 4 đến 5 giờ.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- bữa tối
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
