Gỏi gà nướng nóng. Diana Rattray
- Tổng cộng: 32 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 17 phút
- Năng suất: 1 soong (4 đến 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 748 | Calo |
| 57g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 soong (4 đến 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 748 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 57g | 74% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 852mg | 37% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 33g | |
| Canxi 255mg | 20% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món salad gà nóng này là món thịt hầm được làm từ các nguyên liệu salad gà và topping phô mai và bánh mì. Hạnh nhân nướng và vụn bánh mì nướng cho món salad thêm kết cấu và hương vị.
Phục vụ món salad gà nóng hổi dễ dàng này với cà chua tươi cắt lát hoặc salad bông cải xanh cho bữa ăn ngon miệng hàng ngày. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa hoặc bữa tối.
Sử dụng một con gà rotisserie mua hoặc gà nấu chín còn sót lại trong công thức này.
Thành phần
- 3 chén gà (nấu chín và chia khối)
- Cần tây 2 chén (thái lát mỏng)
- 1 chén mayonnaise
- 1/2 chén hạnh nhân nướng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (mới vắt)
- 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ hoặc kết hợp cheddar-jack
- 1 1/2 chén bánh mì nướng (chia)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Trang trí: hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò trước 425 F.
Bơ một món nướng 2 quart hoặc chảo nướng.
Kết hợp thịt gà nấu chín, cần tây, mayonnaise, hạnh nhân nướng, nước chanh và hành tây xắt nhỏ trong một cái bát. Hương vị và thêm muối nếu cần thiết.
Khuấy 1/2 chén bánh mì nướng vào hỗn hợp thịt gà.
Thìa hỗn hợp salad gà vào món nướng đã chuẩn bị.
Rắc phô mai vụn.
Quăng 1 chén bánh mì nướng còn lại với bơ tan chảy. Rắc lên trên lớp phô mai.
Nướng thịt hầm trong 15 đến 20 phút, cho đến khi topping có màu nâu và làm đầy bọt xung quanh các cạnh.
Trang trí với ngọn hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây, nếu muốn.
Dọn gà nóng với cơm chín và salad trộn, bông cải xanh hấp, hoặc đậu xanh.
Công thức biến thể
- Thêm thịt xông khói thái hạt lựu vào hỗn hợp salad gà để tăng thêm hương vị. Làm sáng món salad lên một chút với sốt mayonnaise nhẹ và phô mai ít béo.
Hạnh nhân nướng
Để nướng hạnh nhân, trải chúng ra một lớp trong một cái chảo khô.
Đặt chảo lên lửa vừa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hạnh nhân có màu nâu nhạt và thơm.
Lấy ra đĩa hoặc bát ngay lập tức để chúng không bị nâu.
Bánh mì nướng
Để làm bánh mì nướng tự làm, làm nóng lò nướng đến 325 F.
Cắt hoặc xé bánh mì tươi hoặc cũ thành miếng nhỏ.
Trải ra trên một tấm nướng có vành lớn.
Rắc một lượng nhỏ muối kosher, nếu muốn.
Nướng trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi khô và có màu nâu nhạt.
Nghiền nát bánh mì khô thô hoặc mịn và sử dụng trong công thức.
Đóng băng vụn bánh mì thêm trong một túi lưu trữ thực phẩm đóng cửa.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- gỏi gà nóng
- ủy thác
- phía Nam
