Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 202 | Calo |
| 2g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 202 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 112mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 6g | 23% |
| Protein 7g | |
| Canxi 143mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức nhồi ớt này là một cách cổ điển và ngon miệng để sử dụng hết cơm thừa. Tất nhiên, những quả ớt nhồi này rất ngon, bạn sẽ thấy mình nấu cơm chỉ để làm một mẻ. Cảm ơn Michelle Fabio, từ blog Bleting Espresso, đã chia sẻ công thức tuyệt vời này với chúng tôi. Ớt nhồi là một công thức rất linh hoạt và có thể được thực hiện bằng cách sử dụng thịt lợn, thịt cừu hoặc gà tây thay vì thịt bò.
Thành phần
- 1 chén cơm chín (1/3 chén chưa nấu chín)
- 6 quả ớt chuông (đỏ hoặc xanh)
- 1 pound thịt xay
- 1/4 chén rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/4 chén phô mai Parmesan (nghiền)
- 1/4 chén húng quế tươi (xắt nhỏ)
- Muối Dash (hoặc để nếm)
- Tiêu Dash (hoặc để nếm)
- 2 chén nước sốt cà chua (hoặc nước sốt mì ống)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu cơm theo hướng dẫn gói và làm nóng lò trước 375 F.
Rửa sạch ớt, cắt bỏ ngọn, và loại bỏ thân và hạt. Nếu bạn đang sử dụng ớt lớn hơn, bạn có thể cắt chúng làm đôi và kiếm gấp đôi số lượng ớt nhồi bằng cách sử dụng cả hai nửa (chỉ cần đảm bảo nhồi nhiều hơn). * Lưu ý: Các phần của ớt không được sử dụng, nhưng vẫn có thể ăn được, có thể được cắt lát hoặc thái hạt lựu và sử dụng cho các công thức nấu ăn khác, hoặc thêm vào nhồi.
Đun một nồi nước lớn đun sôi và cẩn thận thả ớt, làm khô chúng trong vài phút. Lấy ra khỏi nước, lau khô và để nguội.
Chuẩn bị nhồi bằng cách trộn cùng gạo, thịt, rau mùi tây, phô mai và húng quế trong một bát vừa. Rắc từng vỏ hạt tiêu với muối và sau đó nhồi chúng với hỗn hợp.
Đặt một ít nước sốt cà chua vào đáy trên một món nướng để đáy được phủ nhẹ. Xếp ớt nhồi vào món ăn. Xếp ớt với phần còn lại của nước sốt và bọc đĩa bằng giấy bạc. Nướng trong khoảng 45 phút đến một giờ, hoặc cho đến khi thịt chín và ớt mềm.
Hãy đứng khoảng 10 phút trước khi phục vụ.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Ớt
- ớt nhồi
- ủy thác
- Người Mỹ
