Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 185 | Calo |
| 10g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 185 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 304mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | 9% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Canxi 55mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Salad Tabbouleh cổ điển hay còn gọi là tabouli Cách làm với bánh mì lúa mì nứt, rau mùi tây, cà chua, và nước sốt bạc hà tỏi tươi sáng. Hãy chơi xung quanh với tỷ lệ, đặc biệt là các loại rau khác nhau. Ví dụ: bạn có thể làm món này mà không có cà chua khi không có quả tươi, chín hoặc ném vào rau mùi tây nhiều hơn (chúng ta đang nói ba bó lớn) cho món salad xanh hơn.
Xem ngay: Cách làm Salad Tabbouleh cổ điển
Thành phần
- 1 chén lúa mì nứt
- 1 1/2 chén nước sôi
- 1 muỗng cà phê muối biển (chia)
- 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1/4 cốc nước chanh tươi
- 1 tép tỏi
- 1/2 chén lá bạc hà tươi
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 bó rau mùi tây
- 4 quả cà chua
- 1 dưa chuột tiếng anh hoặc hothouse
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Cho bulgur vào một bát vừa và rắc 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm 1 1/2 cốc nước sôi, đậy nắp và để yên trong 20 phút.
Spruce
Trong khi bulgar ngồi, quay dầu ô liu, nước chanh và tỏi trong máy xay (hoặc, nghiền tỏi trong máy chế biến thực phẩm cho đến khi băm nhỏ, sau đó thêm dầu ô liu và nước chanh và xoáy vào một sự nhất quán giống như nước sốt).
Spruce
Thêm lá bạc hà, 1/2 muỗng cà phê muối còn lại và hạt tiêu. Xoay cho đến khi lá bạc hà được xử lý tốt vào đầm và đầm ít nhiều mịn màng. Nếm và thêm muối và hạt tiêu, nếu bạn thích.
Spruce
Chọn lá mùi tây từ thân cây; loại bỏ các thân cây hoặc lưu chúng cho sử dụng khác. Xắt nhỏ lá. Lõi, hạt, và cắt nhỏ cà chua. Gọt vỏ, hạt và cắt dưa chuột (loại bỏ hạt từ dưa chuột sẽ giữ cho món salad cuối cùng không bị chảy nước và cũng làm giảm bớt bất kỳ vị đắng nào so với hạt dưa chuột có thể có). Đặt trong một bát lớn.
Spruce
Kiểm tra bulgur. Sau 20 phút, nó sẽ hấp thụ tất cả nước, nhưng có thể có một chút trong đáy bát. Nếm thử bulgur, nó phải mềm để cắn. Nếu không, khuấy, đậy nắp và ngồi thêm 10 phút nữa. Nếu nó mềm và có nước trong bát, hãy xả chất lỏng trong một cái rây mịn hoặc nhấc nó ra bằng một cái muỗng có rãnh và cho vào một cái bát riêng.
Spruce
Đổ băng lên trên bulgur và quăng để kết hợp tốt. Thêm rau mùi tây và quăng để kết hợp tốt. Thêm cà chua và dưa chuột và khuấy để kết hợp.
Spruce
Phục vụ ngay lập tức hoặc đậy nắp và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, cho đến qua đêm. Thưởng thức!
Spruce
Lời khuyên
- Nếu bạn làm lạnh món salad, hãy biết rằng nó sẽ ngon hơn và sáng hơn một chút nếu bạn để nó ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 30 phút trước khi dùng để lấy một phần lạnh mà nó sẽ mang theo trong tủ lạnh. Mẹo thêm: nếu bạn muốn làm món salad này trước thời hạn, bạn cũng có thể chờ đợi và cắt nhỏ và thêm cà chua vào phút cuối cùng Thời gian trong tủ lạnh không bao giờ là bạn của họ!
Công thức biến thể
- Sử dụng quinoa thay vì bulgur theo xu hướng, được đóng gói với protein và không chứa gluten. Sử dụng couscous thay vì bulgur để có kết cấu nhẹ hơn trong món salad. trong một lon đậu xanh ráo nước và rửa sạch. Thêm 1/3 chén ô liu đen xắt nhỏ để có hương vị sâu hơn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- rau xà lách
- Trung Đông
- nấu ăn
