Có rất nhiều điều có thể được thực hiện với xà lách trộn mà hầu hết mọi người không nghĩ tới. Coleslaw là một loại bánh sandwich truyền thống đứng đầu trong thịt nướng cũng như một món ăn phụ. Đây thực sự là một món salad đa năng có thể phong phú và kem hoặc nhẹ và lành mạnh. Những công thức này cung cấp một số cách để thử một xà lách trộn tuyệt vời.
-
Đơn giản
Thomas Barwick / Tầm nhìn kỹ thuật số / Hình ảnh Getty
Thịt nướng truyền thống Carolina đã đứng đầu với xà lách trộn từ lâu trước khi bất cứ ai nghĩ đặt cà chua và rau diếp vào một chiếc bánh burger trước khi có bánh mì kẹp thịt, trên thực tế. Công thức slaw đơn giản này là hoàn hảo để đứng đầu một bánh sandwich thịt nướng (hoặc thậm chí như một món ăn phụ). Các thành phần xà lách trộn cổ điển cung cấp sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị tangy để làm cho món nướng tuyệt vời.
-
Sandwich Slaw
Đói bụng / Flickr.com
Món bánh mì kẹp thịt nướng này khô hơn hầu hết, làm cho nó trở thành topping hoàn hảo. Bạn sẽ không nhận được những giọt nước nhỏ giọt có thể làm vấy bẩn áo của bạn. Các hương vị được cân bằng tốt, với vị ngọt và độ giòn để làm nổi bật khói của thịt nướng. Nó làm cho một món ăn phụ tuyệt vời là tốt.
-
Kem trộn Mayo-Ít xà lách
Molly Watson / Spruce
Bạn có thể tạo một phiên bản nhẹ hơn của xà lách trộn mà không cần mayonnaise. Xà lách trộn kem mayo ít cổ điển sử dụng một chút kem và giấm mạch nha (có tính axit tự nhiên làm dày kem để tạo độ đặc giống như mặc quần áo) để ăn nhẹ bắp cải xắt nhỏ. Nếu bạn muốn nó đẹp hơn, bạn có thể tăng gấp đôi số lượng băng.
-
Tất cả mọi thứ
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Đây không chỉ là tất cả mọi thứ slaw đầy màu sắc, mà còn rất hương vị. Nó sử dụng bắp cải đỏ, bắp cải trắng, cà rốt, hành tây, jicama và một quả táo Granny Smith có vị chua. Kết hợp điều đó với mật ong và mù tạt Dijon cho một xà lách trộn đáng nhớ.
-
Xà lách trộn Nam Carolina
Hình ảnh Joe Cicak / Getty
Đây là xà lách trộn Nam Carolina khô hơn và hoàn hảo cho bánh sandwich. Nó chứa ớt chuông và hành tây ngọt cho hương vị hoàn toàn làm nổi bật một bánh sandwich thịt lợn kéo. Đầm vừa ngọt vừa chua. Làm cho nó sớm để các hương vị có thể pha trộn trong khi thịt lợn ở trong người hút thuốc.
-
Xà lách trộn Napa
Hình ảnh Brian Hagiwara / Getty
Bị ảnh hưởng bởi hương vị lấy cảm hứng từ châu Á, với dầu mè, xà lách bắp cải Napa bao gồm bok choy và ớt ngọt. Nó thiếu độ mịn của nhiều coleslaws và thay vào đó chỉ có một mớ giấm. Đó là một mặt tuyệt vời cho bất kỳ món nướng, chẳng hạn như thịt gà, thịt lợn, hoặc sườn bò bít tết.
-
Granny Smith Táo
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Món táo táo Granny Smith sống động này là một nửa miếng táo cắt lát mỏng và một nửa bắp cải thái nhỏ, cùng với một số thành phần đáng ngạc nhiên như rau mùi và húng tây. Đó là một kỳ nghỉ vui vẻ từ cùng một xà lách trộn cũ.
-
Xà lách trộn đỏ Lexington
Hình ảnh Iain Bagwell / Getty
Ở Lexington, Bắc Carolina, họ tạo ra một con cá đuối đỏ bằng cách thêm sốt cà chua vào công thức giấm bắp cải và rượu táo. Nó cũng được thêm gia vị với cayenne, bột ớt và nước sốt nóng. Xà lách đỏ Lexington kết hợp hoàn hảo với thịt lợn hoặc thịt gà nướng, như một món ăn phụ hoặc trên bánh sandwich. Thưởng thức sự thay đổi khu vực này.
