Jorn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: Phục vụ 8
Corned thịt bò cuộn là một twist tốt đẹp trong công thức món khai vị cổ điển. Làm những thứ này sau Ngày Thánh Patrick khi bạn còn thừa thịt bò, hoặc bất cứ lúc nào khi bạn muốn một công thức nấu ăn ngon để giải trí. Nếu bạn có khoai tây và bắp cải còn sót lại từ Ngày Thánh Patrick, hãy sử dụng chúng thay vì bắp cải và khoai tây đông lạnh; chỉ cần nấu với hành tây trong 1 đến 2 phút để làm nóng trước khi tiếp tục với công thức.
Trứng cuộn là món khai vị cổ điển từ Trung Quốc. Giấy gói trứng cuộn, mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, chứa đầy hỗn hợp mặn, sau đó cuộn lại và bịt kín bằng nước. Các cuộn nhỏ thường được chiên, nhưng chúng cũng có thể được nướng, cho đến khi giòn và vàng nâu. Vì một số lý do, loại công thức này có tiếng là khó, nhưng trứng cuộn thực sự rất dễ làm.
Các cuộn được phục vụ với một số loại nước chấm. Nước sốt cổ điển được làm từ mù tạt hoặc sự kết hợp của nước sốt và thảo mộc. Đối với công thức này, nước sốt Ngàn Đảo tạo ra một sự thay đổi tốt đẹp về tốc độ, và khen ngợi hương vị của món thịt bò cuộn bắp cải và bắp cải cuộn hoàn hảo.
Thành phần
- 1 muỗng bơ
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 chén bắp cải (thái nhỏ)
- 1 chén khoai tây nâu băm đông lạnh (rã đông)
- 1 chén thịt bò bắp nấu chín (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon (hoặc mù tạt vàng)
- Muối Dash (hoặc để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- Bánh bao cuộn trứng 8 (7 đến 8 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Trang trí: Nghìn đảo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một chảo vừa, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào bơ; xào và khuấy trong 4 phút.
Thêm bắp cải; nấu và khuấy trong 3 phút.
Sau đó thêm khoai tây; nấu và khuấy cho đến khi bắp cải và khoai tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút nữa.
Khuấy trong thịt bò bắp và mù tạt và loại bỏ chảo từ nhiệt.
Nêm gia vị cho vừa ăn với muối và hạt tiêu; loại bỏ điền vào một bát vừa và để nguội trong 15 phút. Bạn có thể thực hiện điền trước thời hạn cho đến thời điểm này; Đậy nắp và để tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Làm nóng lò ở 400 F.
Đặt giấy gói trứng cuộn trên bề mặt làm việc. Chia hỗn hợp làm đầy giữa các hàm bao, sử dụng khoảng một muỗng canh hoặc hai lần đổ đầy cho mỗi cái. Chải các cạnh của giấy gói với nước.
Gấp một góc trên phần điền, sau đó gấp hai bên và cuộn lại.
Chải những cuộn trứng nhỏ với dầu thực vật và đặt lên một tấm bánh quy.
Nướng trong 18 đến 21 phút cho đến khi giòn và vàng nâu.
Phục vụ với nước sốt Ngàn Đảo để nhúng.
Thẻ công thức:
- Thịt bò
- Món khai vị
- dung hợp
- bữa ăn tối gia đình
