Lấy mẫu phô mai.
Hình ảnh Johner / Hình ảnh Getty
Nó có tên Bánh Bánh, trong tên của nó, nhưng theo nhiều cách, nó giống như một chiếc bánh. Nó có thể được làm bằng ricotta, mascarpone, kem phô mai hoặc quark. Nó có thể có lớp vỏ hoặc không, được phủ lên trên bằng trái cây tươi hoặc mứt; dành thời gian trong lò nướng hoặc không nướng, và biến ra bất cứ nơi nào từ rất ngọt và kem đến đậm đặc và chỉ hơi ngọt. Nó là cheesecake, một món tráng miệng được yêu thích trên toàn thế giới.
Sự đề cập lịch sử sớm nhất về bánh pho mát đến từ một nguồn gốc Hy Lạp được viết vào thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên Một trong những phiên bản hiện đại hơn của nó được phát triển vào những năm 1800 khi phô mai kem kiểu Mỹ được phát triển. Ngày nay, ít nhất một loại phô mai ngon tồn tại cho mọi sở thích, trình độ kỹ năng và nhu cầu, bao gồm cả những loại cho chế độ ăn kiêng đặc biệt. Chọn một món ăn trở lên! Món ngon sau đây để thú nhận như một món tráng miệng cần nhớ, cho dù đó là một bữa ăn ngày lễ đặc biệt hay một món tráng miệng hàng tuần.
-
Bánh phô mai New York cổ điển
Phong cách New York Cheesecake.
Hình ảnh Halfdark / Getty
Thường được phục vụ đơn giản (hoàn toàn không có topping), dày đặc và chỉ có độ ngọt vừa phải, bánh pho mát kiểu New York là một nghiên cứu về độ ngon dưới mức. Hướng dẫn chi tiết của công thức này sẽ giúp bạn làm một chiếc bánh phô mai cổ điển tuyệt vời với lớp vỏ bánh crackham trong lần thử đầu tiên.
Nếu bạn không có tâm trạng thích ăn bánh graham, hãy chọn Bánh phô mai New York nguyên bản của Junior, có vỏ bánh xốp.
Tránh gluten? Hãy thử bánh phô mai New York không chứa Gluten. Có quá nhiều lựa chọn tuyệt vời!
-
Bánh trứng sô cô la trắng
Bánh trứng sô cô la trắng.
Alisa von Dobeneck / id.nctodo.com
Không có gì nói ngày lễ hoàn toàn giống như eggnog. Bánh phô mai sô cô la trắng trứng này sẽ là một phần của một lễ kỷ niệm rất vui vẻ với lớp vỏ gingersnap và kết cấu mịn, nhẹ.
-
Bánh phô mai khoai tây ngọt
Bánh phô mai khoai tây ngọt.
Diana Rattray
Khoai lang rất ngon, bổ dưỡng và khá tiết kiệm khi vào mùa, vì vậy chúng ta có lẽ nên ăn nhiều hơn! Làm món tráng miệng này và vỗ nhẹ vào lưng để thêm một chút beta carotene vào chế độ ăn uống của bạn.
-
Bánh phô mai Tây Ban Nha
Bánh phô mai Flao Tây Ban Nha.
LIsa Sierra
Chọn công thức này nếu bạn đang tìm kiếm hương vị khác thường trong bánh pho mát của bạn. Có nguồn gốc trên đảo Ibiza, món tráng miệng đầy mê hoặc, hương vị bạc hà và hương liệu này sẽ không làm thất vọng. Đối với một món tráng miệng từ Asturias, một khu vực khác ở Tây Ban Nha, hãy xem Asturian Cheesecake.
-
Slow-Cooker Pecan Praline Cheesecake
Pecan Praline Cheesecake.
Diana Rattray
Yêu nồi nấu chậm của bạn? Sử dụng một hình tròn hoặc hình bầu dục để nướng một chiếc phô mai cỡ vừa hoặc hai miếng nhỏ hơn! Phương pháp nấu chậm này có ưu điểm là bảo toàn độ ẩm của món tráng miệng và cho phép nó nguội từ từ, do đó tránh được các vết nứt trên thành phẩm. Hương vị tương tự cũng có thể đạt được trong lò nướng với công thức này cho Brown Sugar Cheesecake With Caramel Pecan Topping.
-
Vegan Chocolate Peanut Butter Cheesecake
Vegan Chocolate Peanut Butter Cheesecake.
Jupiterimages / Getty Images
Các sản phẩm sữa là khá chuẩn trong bánh pho mát, nhưng công thức khéo léo này không bao gồm. Hai hương vị chính phong phú trong món bánh này sẽ làm hài lòng cả người ăn chay và người ăn tạp như nhau, hoàn toàn không có cảm giác thiếu thốn. Khi bạn đã tham gia nhóm nhạc sức khỏe và hương vị, hãy thử các loại phô mai thuần chay và không có sữa khác, chẳng hạn như quả việt quất, anh đào, và thậm chí là sô cô la bạc hà.
-
Bánh phô mai chanh
Bánh phô mai chanh chính.
Brian Leatart / Thư viện ảnh / Getty Images
Nhiệt đới không kém:
-
Bánh phô mai trà xanh không nướng
Phô mai trà xanh Matcha.
Alex Tran / Khoảnh khắc mở / Getty Images
Phổ biến ở một số nước châu Á, bánh pho mát mềm và mịn kiểu Nhật có xu hướng ít ngọt hơn so với anh em họ kiểu Mỹ; và đôi khi được mô tả như một sự giao thoa giữa bánh pho mát dày đặc và bánh chiffon hoặc xốp. Là một loại bánh kẹo không nướng (kêu gọi gelatin không có vị chứ không phải trứng để tạo sự đồng nhất), đây là một món tráng miệng có thể tự cho mình được trình bày theo những cách khác thường, chẳng hạn như trong lọ đóng hộp hoặc ly bắn.
Chưa sẵn sàng cho một món tráng miệng có hương vị trà xanh kỳ lạ? Bắt đầu với món phô mai Nhật Bản đơn giản hơn một chút (mặc dù vẫn ngon).
-
Bánh phô mai Cajeta không nướng
Bánh phô mai Cajeta bí ngô.
Robin Grose
Cajeta là caramel ngọt ngào của Mexico, và món tráng miệng này sẽ nhắc nhở bạn về truyền thống ẩm thực mà những người ở đất nước đó thực sự có. Được làm bằng bánh quy Maria nghiền nát cho lớp vỏ (như nhiều sáng tạo như vậy ở Mỹ Latinh), và thể hiện một lớp bí ngô mịn như kem, niềm vui này không cần lò nướng hay chảo lò xo, và nó có thể được thực hiện trong nửa giờ (cộng với thời gian trong tủ lạnh).
-
Bánh phô mai
Phô mai Pops.
Elizabeth LaBau
Hương vị, dễ làm, kiểm soát phần, và yếu tố vui nhộn, một chiếc bánh phô mai có thể đòi hỏi gì hơn nữa? Những pops này, được hình thành từ một chiếc bánh phô mai được làm sẵn (mua hoặc nướng tại nhà), sẽ làm hài lòng trẻ và già, cho dù trên bàn ăn tự chọn hay là món kết thúc nhỏ hoàn hảo cho bữa tối gia đình đặc biệt. Một lựa chọn khác có kích cỡ cắn là Cupcakes sô cô la hai miếng.
Nhưng xin chờ chút nữa! Những loại phô mai chỉ là sự khởi đầu. Dành thời gian để khám phá:
- Maple Walnut Cheesecake Đức Quark Cheesecake Cheesecake Baklava Gluten-Free Egg-Free Cheesecake
