Hình ảnh của Roberts Robertson / Getty
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 17 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 289 | Calo |
| 11g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 289 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 2177mg | 95% |
| Tổng lượng carbohydrate 40g | 14% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Canxi 242mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những củ khoai tây mới ngon này được kết hợp với nước sốt trắng và hành lá đơn giản.
Khoai tây mới là những củ khoai tây nhỏ, chưa trưởng thành với lớp da mỏng, bong tróc và bong tróc. Nếu khoai tây mới không vào mùa hoặc bạn không có người trồng địa phương, hãy sử dụng khoai tây tròn nhỏ màu đỏ hoặc trắng, cá giống hoặc "khoai tây bé". Món ăn này làm cho một món ăn mùa hè tuyệt vời với bít tết nướng hoặc thịt gà, hoặc chuẩn bị khoai tây mới cho một món ăn tối chủ nhật.
Thành phần
- 12 củ khoai tây nhỏ mới, chưa gọt vỏ
- 3 muỗng cà phê muối, chia
- 2 chén hành lá (hành lá), khoảng 2 bó, cắt thành miếng 1/2 inch
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 cốc sữa
Các bước để làm cho nó
Chà khoai tây. Nếu bạn đang sử dụng khoai tây mới có vỏ mỏng, không cần phải gọt vỏ. Chỉ cần chà để chà xát một số da lỏng ra khỏi chúng.
Cho khoai tây vào một cái nồi lớn và thêm một vài inch nước và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi. Đậy nắp và nấu khoai tây trong khoảng 10 phút.
Thêm hành lá (hành lá) và nấu thêm khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi mềm; cống.
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong chảo trên lửa nhỏ. Khuấy trong bột, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Nấu khoảng 1 phút, ngồi liên tục.
Dần dần khuấy sữa vào bơ và bột roux. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.
Biến khoai tây và hành lá thành một món ăn và đổ nước sốt lên trên.
Máy chủ 4.
Lời khuyên của chuyên gia
Thêm khoảng 1/2 chén đến 1 chén đậu Hà Lan hấp vào hỗn hợp khoai tây và nước sốt.
Thêm 1/2 chén vào 1 chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh hấp vào hỗn hợp khoai tây và nước sốt.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- hành lá và khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
