Diana Rattray
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 72 phần (72 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 266 | Calo |
| 14g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 72 phần (72 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 266 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 145mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh quy hạt dẻ này kết hợp kết cấu dễ vỡ của bánh quy bơ với hương vị hạt dẻ của quả óc chó và kết thúc với sự ngon lành của ngày. Đó là cuộc hôn nhân hoàn hảo của chất kem ngọt ngào và tan chảy trong miệng bạn. Công thức cookie ngày này là hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy thử những chiếc bánh quy ngày này, được làm bằng đường nâu, trứng, quả óc chó, quả chà là và các thành phần khác.
Trong khi có hơn 3.000 giống chà là, người trồng hoa ở Mỹ chủ yếu sản xuất hai loại chà là, cả hai đều có nguồn gốc từ Trung Đông. Một nhà thám hiểm nông nghiệp được giao nhiệm vụ tìm kiếm các loại cây trồng kỳ lạ cho Chính phủ Hoa Kỳ, Walter Swingle, chịu trách nhiệm mang đến cho Deglet Noor, một loại quả khô, nhỏ hơn thường được tìm thấy trong các món nướng và Medjool, một loại trái cây béo ngậy, tự hào hương vị và kết cấu.
Ngày bắt nguồn từ Trung Đông và là chìa khóa của tháng Ramadan, một thời gian dài hàng tháng của sự phản ánh tâm linh đối với người Hồi giáo. Sau khi nhịn ăn từ mặt trời đến mặt trời, chà là là thực phẩm đầu tiên được ăn trước khi dùng bữa tối. Vào cuối tháng Ramadan, ma'amoul, bánh quy bơ nhồi với ngày được phục vụ.
Thành phần
- 1/2 cốc bơ thực vật (hoặc rút ngắn; nhiệt độ phòng)
- 1/2 cốc bơ (nhiệt độ phòng)
- 2 chén đường nâu nhạt (đóng gói chắc chắn)
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 quả trứng lớn
- 3 1/2 chén bột mì đa dụng
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 chén ngày xắt nhỏ (6 đến 8 ounces)
- 1 chén quả óc chó băm nhỏ
Các bước để làm cho nó
Trong một tô trộn với máy trộn điện, kết hợp giữa rút ngắn, bơ và đường. Đánh bại cho đến khi ánh sáng và mịn.
Đánh trong vani và trứng, đánh cho đến khi hòa quyện.
Rây bột và muối; thêm vào hỗn hợp kem, trộn đều.
Khuấy trong ngày và quả óc chó. Hình dạng bột thành hai cuộn 2 inch; bọc trong giấy sáp và làm lạnh qua đêm.
Cắt bột cookie ướp lạnh thành lát 1/8 inch; nướng trên các tấm nướng mỡ ở 375 F trong 8 đến 10 phút.
Lời khuyên
- Như đã đề cập ở trên, ngày Deglet Noor chủ yếu được sử dụng để nướng bánh, trong khi Medjool được thêm vào sinh tố, thanh năng lượng và những thứ tương tự. Lý do cho điều này là vì Deglet Noor khô hơn và giữ được lâu hơn, cho phép sự thống nhất tốt hơn để xử lý nhiệt độ phòng hoặc nhiệt độ phòng. Medjool, mặt khác, dính và ẩm. Thật khó để cắt đồng đều và tốt hơn với các thành phần cần được kết hợp như lắc và nấm cục. Bột bánh ngọt đóng băng đẹp mắt. Cắt lát và nướng một khúc gỗ và đóng băng cái kia cho một ngày khác.
Thẻ công thức:
- bánh quy
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
