hình ảnh cristians.ro / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 Cup (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1955 | Calo |
| 193g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1955 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 193g | 247% |
| Chất béo bão hòa 33g | 164% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1033mg | 45% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 16g | |
| Canxi 205mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này từ " Măng tây mọi cách… Luôn luôn " (Nghệ thuật thiên thể) cho măng tây chiên giòn chỉ là một cách mà các loại rau mùa xuân này được phục vụ tại lễ hội măng tây Stockton (nay là Lễ hội măng tây San Joaquin) được tổ chức hàng năm vào tháng Tư.
Công thức rất đơn giản. Những ngọn giáo măng tây tươi được nhúng trong một cốc bia và chiên giòn cho một sự thay đổi thú vị của tốc độ. Những ngọn giáo lớn, dày thường được chiên sâu trong lễ hội, nhưng một số người thích thân cây mỏng hơn, vì vậy sự lựa chọn là của bạn. Chỉ cần nhớ rằng thời gian chiên cho những ngọn giáo mỏng hơn sẽ ngắn hơn. Giữ công thức bột bia dễ dàng này trong tay để sử dụng với các loại rau khác cũng như đấu thầu hải sản và thịt gà.
Thành phần
- 3 đến 4 chén dầu đậu phộng (hoặc số lượng cần thiết để chiên)
- 1/2 chén bột ngô
- 3/4 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối cần tây
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 2 lòng trắng trứng lớn
- 2/3 cốc bia (lạnh, bằng phẳng)
- 3 pound măng tây (2 chén, nguyên, nguyên, đã được làm sạch và loại bỏ đầu trắng dai)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một chảo sâu hoặc nồi chiên sâu, làm nóng ít nhất 2 inch dầu đậu phộng (hoặc bất cứ thứ gì nhà sản xuất khuyên dùng cho nồi chiên sâu) đến 350 F.
Trong một bát cạn hình chữ nhật (một cái sẽ chứa toàn bộ chiều dài của ngọn giáo măng tây), đánh với nhau 1/2 chén bột ngô, 3/4 chén bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối cần tây, 1/2 muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 lòng trắng trứng lớn và 2/3 cốc bia lạnh cho đến khi được trộn đều.
Nhúng ngọn giáo măng tây, mỗi lần một cái, trong bột.
Ngay lập tức thả chúng vào dầu nóng.
Chiên trong 2 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Biến không nên là cần thiết.
Để ráo nước trên khăn giấy.
Ăn khi còn ấm.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Bên chay
- Món khai vị
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
/full-frame-shot-of-sacks-946313558-5b0247b81d64040036ec5332.jpg "Vải Greige")