Hình ảnh MarioGuti / Getty
Cây tầm ma có một danh tiếng tốt kiếm được như một cây tầm ma hoặc, như nhiều người nói, một loại cỏ dại. Nhưng giống như bồ công anh nhiều mùi, cây tầm ma làm cho ăn ngon. Nhiều đến mức nhiều người làm vườn trồng nó để làm thức ăn cũng như làm thuốc. Để rõ ràng, phần châm chích là có thật. Cây này có những sợi lông nhỏ trên tán lá chứa độc tố. Nếu da của bạn cọ vào lá, bạn sẽ bị nổi mẩn ngứa. Để làm cho lá ăn được, chúng được thu hoạch khi còn trẻ, sau đó chúng được đun sôi để trung hòa các độc tố.
Cây tầm ma là một thành viên của chi Urtica, một loại cây lá rộng, lâu năm. Nó cũng có thể được phân loại là một loại cỏ độc hại và khá xâm lấn nếu không được kiểm soát. Cây tầm ma là họ hàng xa của bạc hà, một loại thảo mộc xâm lấn khác. Đừng nhầm lẫn những cây này với cây tầm ma chết ( Lamium maculatum ), một loại cây lâu năm vô hại được sử dụng trong các khu vườn bóng mát.
Cây tầm ma thường cao tới khoảng 3 đến 4 feet. Chúng thường phát triển thành khối, tạo thành một nền độc canh. Các lá có các cạnh răng cưa rõ rệt, với mỗi mép lá trông giống như một hàng răng nhọn. Cây có hoa màu xanh lục rất nhỏ và nhiều. Những bông hoa mọc dọc theo thân cây bắn ra từ các khớp nơi cuống lá gặp cuống chính.
| Tên thực vật | Urtica dioica |
| Tên gọi chung | Cây tầm ma |
| Loại thực vật | Cây thân thảo lâu năm |
| Kích thước trưởng thành | Cao 3 đến 6 feet và rộng 6 đến 12 inch (mỗi thân) |
| Phơi nắng | Mặt trời đầy đủ để một phần bóng râm |
| Loại đất | Loam giàu, thoát nước tốt |
| PH đất | 5, 5 đến 7, 5 |
| Thời gian nở hoa | Mùa xuân |
| Màu hoa | màu xanh lá |
| Khu vực độ cứng | 3 đến 10 |
| Vùng bản địa | Tây Hoa Kỳ |
Làm thế nào để trồng cây tầm ma
Trong tự nhiên và trong các khu vực công cộng, cây tầm ma tận dụng lợi thế của đất bị xáo trộn, bao gồm các khu vực dọc theo đường. Tuy nhiên, vì chúng thích đất giàu nitơ, thoáng khí, môi trường sống ưa thích của chúng là biên giới vườn. Trong thực tế, sự hiện diện của cây tầm ma có nghĩa là một mảnh đất màu mỡ, bẩn thỉu.
Với sự phân loại của chúng là xâm lấn, không có gì ngạc nhiên khi trồng cây tầm ma dễ dàng. Cây phát tán qua thân rễ (thân ngầm có rễ) và có thể là số nhân hung dữ, vì vậy hãy thực hiện các bước để kiểm tra chúng nếu bạn không muốn chúng chiếm lấy giường của bạn.
Ánh sáng
Cây tầm ma có tác dụng tốt trong cả mặt trời đầy đủ (tối đa 6 giờ tiếp xúc trực tiếp mỗi ngày) và một phần mặt trời (một vài giờ ánh sáng mặt trời).
Đất
Cây tầm ma phát triển và hương vị tốt nhất khi được trồng trong đất ẩm, ẩm ướt. Trong tự nhiên, chúng thích đất ẩm, mở dọc theo lòng suối và đất giàu dinh dưỡng của đồng cỏ. Nhưng chúng chịu được nhiều loại đất và độ pH.
Nước
Giữ cho đất ẩm trong mùa xuân, để đảm bảo thu hoạch tốt. Sau khi thu hoạch kết thúc, bạn có thể không cần tưới nước cho cây trừ khi điều kiện khô bất thường và cây dường như bị đau. Nếu không có mưa, tưới cây tầm ma với khoảng 1 inch mỗi tuần sẽ hỗ trợ sức sống.
Nhiệt độ và độ ẩm
Cây tầm ma không cầu kỳ về nhiệt độ hoặc độ ẩm. Chúng chịu hạn và có thể phát triển mạnh ở nhiều vùng khí hậu.
Phân bón
Bạn không cần phải cho ăn cây tầm ma, nhưng vì chúng yêu đất giàu, trồng chúng bằng phân trộn và thêm phân, phân hoặc các sửa đổi hữu cơ khác hàng năm để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Độc tính của cây tầm ma
Phát ban ngứa bạn nhận được từ cây tầm ma là kết quả của sự kết hợp độc hại của axit formic (cũng có trong kiến), histamine, acetylcholine và 5-hydroxytryptamine. Thú cưng cũng bị ảnh hưởng bởi cây có lông, thông qua tiếp xúc với da hoặc ăn. Nếu một con mèo hoặc con chó ăn cây tầm ma, chúng có thể gặp các triệu chứng đáng kể, bao gồm kích thích nghiêm trọng (chúng có thể chảy nước dãi hoặc vuốt ve ở miệng), nôn mửa và co giật. Thậm chí có báo cáo về những con chó chết vì tiếp xúc rộng rãi.
Vì những lý do này, việc trồng cây tầm ma không được khuyến khích ở bất cứ nơi nào trẻ em hoặc thú cưng có thể tiếp xúc với chúng.
Cắt tỉa
Cây tầm ma không cần cắt tỉa, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn cắt chúng lại sau vụ thu hoạch để ngăn cây trồng gieo hạt và xâm chiếm phần còn lại của khu vườn. Cắt bỏ đầu hoa (và hạt) khi chúng xuất hiện vào đầu mùa hè. Cuối mùa, khi tán lá bắt đầu vàng, tỉa cây cao khoảng 4 inch, sử dụng loppers. Để lại các cành giâm trên đất, nếu có thể (và nếu không có hạt); Chúng tốt cho sức khỏe của đất và sẽ phục vụ như một lớp phủ cho mùa đông và mùa xuân tới.
Thu hoạch cây tầm ma
Cây tầm ma có những người hâm mộ cuồng nhiệt trên toàn thế giới. Rau xanh non của chúng có vị hơi giống rau bina nhưng có một zing hoang dã, tiêu. Mặc dù rau xanh thường chỉ được ăn khi chúng còn nhỏ, nhưng lá của những cây năm đầu không có vị ngon như những cây từ những cây già. Bạn chỉ có thể thu hoạch một vài lá mỗi lần, vì vậy phải mất vài cây để nuôi một người trong mùa thu hoạch.
Bắt đầu thu hoạch lá khi cây cao khoảng 10 inch và trước khi bất kỳ bông hoa nào xuất hiện. Cắt bỏ thân cây khoảng 3 inch từ đỉnh của mỗi cây, đeo găng tay để bảo vệ bàn tay của bạn. Ngoài ra, mặc quần và áo sơ mi dài tay nếu bạn phải đi vào miếng vá lưới. Khi còn non, cả lá và thân đều tốt cho việc ăn, nhưng thân cây nhanh chóng bị xơ gần cuối mùa thu hoạch. Hãy chắc chắn để đun sôi hoặc hấp lá cây trước khi ăn nó.
Ở hầu hết các khu vực, cây tầm ma rất tốt để ăn bắt đầu từ tháng Năm và kéo dài đến tháng Sáu. Bạn sẽ biết mùa thu hoạch đã kết thúc khi hương vị trở nên đắng và / hoặc bạn nhìn thấy hoa trên cây.
