Hình ảnh bà_2015 / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Nghỉ ngơi: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 12
Bánh amaretto này là phong phú và nuông chiều. Với kết cấu giống như bánh pao, món tráng miệng ngon lành này có hương vị chiết xuất hạnh nhân và amaretto trong cả bánh và trong men.
Bạn có thể nướng niềm vui này trong chảo bánh Bundt hoặc chảo bánh ống nếu muốn. Phục vụ những lát nhỏ với quả mọng hoặc trái cây cắt lát tùy bạn chọn.
Thành phần
- 1 cốc / 8 ounce bơ không ướp muối (làm mềm)
- 8 ounces kem phô mai (nhiệt độ phòng)
- 3 chén đường (chia)
- 6 quả trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 4 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc sữa
- 1 ly amaretto (chia)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F. Mỡ và bột một chảo bánh Bundt 12 ly hoặc chảo bánh ống.
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, bơ kem và phô mai kem với 2 2/3 chén đường cho đến khi nhạt và mịn.
Đánh trong trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh trong chiết xuất hạnh nhân.
Rây cùng bột, bột nở và muối. Kết hợp sữa với 1/4 cốc rượu mùi amaretto.
Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp kem trong ba phần bổ sung, xen kẽ với hỗn hợp sữa và kết thúc với các thành phần khô. Trộn bột cho đến khi mịn và trộn đều.
Đổ bột vào chảo chuẩn bị. Nướng trong 1 giờ, hoặc cho đến khi một chiếc tăm hoặc dụng cụ kiểm tra bánh ra sạch khi đưa vào trung tâm.
Trong khi đó, kết hợp 3/4 chén amaretto còn lại với 1/3 chén đường trong nồi. Nấu trên lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan.
Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Lấy ra giá và để nguội trong chảo trong 15 phút.
Đối với Pan Cake Cake:
Với một xiên kim loại hoặc gỗ hoặc tăm, chích bánh khắp nơi.
Từ từ muỗng một nửa hỗn hợp amaretto và đường lên trên bánh.
Để bánh đứng trong 10 phút; nới lỏng các mặt và đảo ngược trên một giá đỡ hoặc tấm lớn.
Chích phần dưới lên trên và từ từ múc hỗn hợp amaretto còn lại lên trên bánh. Đảo ngược lên đĩa phục vụ và để bánh nguội hoàn toàn.
Đối với Bundt Cake Pan:
Với một cái xiên bằng kim loại hoặc bằng gỗ hoặc tăm, hãy chọc bánh khắp nơi trong khi vẫn còn trong chảo. Từ từ muỗng một nửa hỗn hợp amaretto và đường lên trên bánh.
Để bánh đứng trong 10 phút; đảo ngược lên một đĩa bánh. Chích phần trên cùng và từ từ làm ướt hỗn hợp amaretto còn lại trên bánh.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- Người Mỹ
- giáng sinh
