Ăn Spruce / Katarina Zunic
- Tổng cộng: 2 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 4 phần
Thịt bò hầm cắt từ mâm cặp là sự lựa chọn tốt nhất cho những mẹo thịt bò hầm lâu này. Các mẹo thịt bò nhỏ lửa để hoàn thiện trong một hỗn hợp nước thịt bò đơn giản. Thịt bò làm cho một bữa ăn ngon với khoai tây nghiền, mì, hoặc gạo. Súp lơ nghiền, mì zucchini hoặc cơm súp lơ là những lựa chọn tuyệt vời khác cũng như nếu bạn đang xem carbs của bạn.
Hãy bỏ qua nấm nếu bạn không phải là người hâm mộ, hoặc sử dụng nấm thái lát đóng hộp trong món ăn.
Thành phần
- 1 pound thịt bò hầm
- 4 ounces nấm
- 2 muỗng canh dầu thực vật, chia
- 1/4 muỗng cà phê muối Kosher (hoặc để nếm)
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc để nếm)
- 1 củ hành vừa, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 chén thịt bò, không ướp muối hoặc ít natri
- 2 muỗng canh bột ngô hoặc bột mì
- 2 muỗng canh nước lạnh
- Tùy chọn: 3 đến 4 chén cơm nóng, mì, hoặc khoai tây nghiền, để phục vụ
Các bước để làm cho nó
Phương pháp Stovetop
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nhẹ nhàng rửa nấm và vỗ khô bằng khăn giấy. Cắt nấm thành lát 1/4 inch.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong lò Hà Lan hoặc chảo xào lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng và lung linh, thêm các mẹo thịt bò và rắc nhẹ với muối và hạt tiêu.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nấu cho đến khi thịt bò có màu nâu, chuyển thường xuyên. Sau đó bỏ đầu thịt bò ra đĩa và đặt sang một bên.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đun nóng dầu thực vật còn lại trong cùng một chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây thái hạt lựu và nấm thái lát.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nấu cho đến khi hành tây trong mờ và nấm có màu nâu vàng.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm thịt bò trở lại chảo cùng với thịt bò.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đậy nắp chảo và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt chín mềm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một bát nhỏ hoặc cốc, kết hợp bột ngô hoặc bột mì đa dụng với nước lạnh và khuấy cho đến khi mịn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy hỗn hợp bột ngô hoặc bột mì vào chất lỏng sôi.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Nấu, khuấy, trong vài phút nữa hoặc cho đến khi đặc lại. Hương vị và điều chỉnh các gia vị.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khoảng 20 phút trước khi các mẹo thịt bò đã sẵn sàng, chuẩn bị gạo, mì, hoặc khoai tây nghiền.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phục vụ thịt bò và nước thịt của nó với gạo, khoai tây, hoặc mì, cùng với một loại rau phụ.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phương pháp nấu chậm
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Kết hợp thịt bò, nấm, hành tây, muối và hạt tiêu và 1 chén thịt bò trong nồi nấu chậm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ, hoặc khoảng 3 giờ ở mức cao hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Lọc các chất lỏng vào nồi.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đặt nó trên lửa vừa và đun sôi.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Kết hợp bột ngô và nước để tạo thành một hỗn hợp mịn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khuấy hỗn hợp bột ngô vào chất lỏng và nấu, khuấy đều, cho đến khi đặc lại.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm nước sốt trở lại các mẹo thịt bò.
Ăn với cơm hoặc mì và thưởng thức!
tiền boa
- Nếu muốn, sử dụng mẹo thịt bò nạc và giảm thời gian đun sôi xuống còn khoảng 30 phút.
Thẻ công thức:
- cơm
- mẹo thịt bò
- ủy thác
- Người Mỹ
