Bánh chanh Pie. Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 171 | Calo |
| 2g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 171 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 79mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Việc lấp đầy bánh chanh và phủ sương mịn cho lớp bánh này tất cả các hương vị bạn nhận được từ một chiếc bánh meringue chanh!
Hai hoặc ba lọ sữa đông chanh cũng có thể được sử dụng làm chất làm đầy nhưng sẽ tốn kém hơn. Hoặc làm một công thức đôi của sữa đông chanh tự làm này để điền vào bánh.
Thành phần
- 1 bánh chanh trộn
- 1 (22 ounces) có thể làm đầy bánh chanh (chia)
- 1/2 cốc sữa bơ
- 4 quả trứng lớn
- Đối với Fluffy Frosting
- 1/2 cốc nước
- 1 1/2 chén đường hạt
- 2 muỗng canh xi-rô ngô trắng
- 3 lòng trắng trứng lớn
- 1/2 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Làm bánh:
Tập hợp các thành phần.
Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 8 inch. Làm nóng lò ở 350 F.
Đo 1 chén làm đầy bánh; Che và làm lạnh cho sau này.
Cho phần bánh còn lại (khoảng 1 1/4 cốc) vào tô trộn, cùng với bơ sữa và trứng; đánh cho đến khi hòa quyện
Trộn hỗn hợp bánh vào hỗn hợp. Đánh trên tốc độ cao của máy trộn điện trong 2 phút, cạo hai bên bát một vài lần.
Rải bột trong chảo. Nướng trong 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi bánh lò xo trở lại khi chạm nhẹ bằng ngón tay.
Làm nguội trong chảo trên giá trong 15 phút. Làm nguội hoàn toàn trước khi phủ sương.
Đảo một cái bánh lên đĩa phục vụ. Trải miếng bánh chanh dành riêng lên trên cùng của lớp đó, sau đó phủ lớp thứ hai.
Làm mờ mặt trên và mặt bên với lớp phủ sương mịn (bên dưới) hoặc mua kem phủ kem, như mong muốn.
Thưởng thức!
Fluffy Frosting
Tập hợp các thành phần.
Trong một xoong vừa, kết hợp nước, xi-rô ngô và đường cát. Nấu trên lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan.
Đun sôi cho đến khi sương giá đạt đến nhiệt độ 232 F đến 236 F. Nếu bạn không có nhiệt kế kẹo đáng tin cậy, bạn có thể kiểm tra xi-rô bằng cách múc một lượng nhỏ lên bằng thìa. Để nó nhỏ giọt muỗng trở lại vào xoong. Mắt nó cẩn thận. Nếu nó quay một "sợi" có thể nhìn thấy với những giọt cuối cùng, nó đã được thực hiện.
Trong một bát sạch, không có dầu mỡ, đánh trứng bằng kem vôi cho đến khi lòng trắng trứng bắt đầu giữ hình dạng của chúng.
Tiếp tục đập, dần dần thêm xi-rô nóng trong một dòng chảy chậm, mỏng, đều đặn trong khoảng 1 đến 1 1/2 phút. Một máy trộn đứng với một tập tin đính kèm whisk là tuyệt vời cho điều này nếu bạn có.
Thêm chiết xuất vani và tiếp tục đánh cho đến khi sương giá đứng ở đỉnh cứng.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- Bánh
- chúng tôi khu vực
- buổi tiệc
