Dễ dàng xào thịt bò cơ bản. Tê giác
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần (4 phần)
Rau xào đóng gói và nước sốt xào làm sẵn hầu hết các công việc cho bạn trong công thức xào thịt bò dễ dàng này.
Món xào cơ bản này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mới làm quen với nấu ăn Trung Quốc vì hỗn hợp rau đông lạnh đóng gói cho bạn ý tưởng tốt về các loại rau được sử dụng trong xào và cách chế biến, trong khi nước sốt xào mua thêm hương vị.
Thành phần
- Bít tết sườn 3/4 đến 1 pound
- 1/2 chén nước sốt xào (như Kikkoman)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu đậu phộng (chia)
- 3 đến 3 1/2 chén hỗn hợp rau xào đông lạnh
Các bước để làm cho nó
Sử dụng một con dao khắc sắc hoặc dao cắt để cắt miếng bít tết thành những lát mỏng dày khoảng 1/8 inch và dài 1 1/2 đến 2 inch. Nếu bạn thích, hãy tiến thêm một bước và đặt các dải lên nhau và cắt lại thành các dải mỏng.
Đo nước sốt xào vào một cái bát nhỏ hoặc cốc đo. Băm nhỏ tỏi và đặt sang một bên.
Đun chảo hoặc chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi gần hút thuốc. Thêm 2 muỗng canh dầu, nghiêng chảo và làm ướt dầu để nó phủ lên các mặt của chảo.
Khi dầu nóng, thêm một nửa số tỏi băm nhỏ. Bạn có thể kiểm tra xem dầu có nóng không bằng cách thả vào một miếng tỏi nhỏ. Nếu nó nổ, dầu đã sẵn sàng.
Xào tỏi trong 10 giây.
Thêm thịt bò bằng cách đặt nó phẳng trong chảo. Để nó nâu một thời gian ngắn, sau đó xào thịt bò cho đến khi nó mất màu đỏ và gần như nấu chín qua.
Lấy thịt bò xào ra và để ráo trong một cái chao hoặc trên khăn giấy.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trong cùng chảo hoặc chảo. Khi dầu nóng, thêm phần tỏi còn lại. Xào trong 10 giây.
Thêm rau đông lạnh. Xào trong 3 đến 5 phút hoặc theo hướng dẫn của gói. Tách rau với một chút nước nếu rau bắt đầu khô trong khi bạn xào.
Thêm thịt bò xào trở lại vào chảo. Thêm nước sốt xào và đun sôi. Xào thêm 1 đến 2 phút nữa để trộn mọi thứ lại với nhau.
Ăn nóng với cơm chín.
Thẻ công thức:
- Miếng bò hầm
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
