IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 214 | Calo |
| 10g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 214 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 14g | |
| Canxi 430mg | 33% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng; cuộc ướp chỉ mất những khoảnh khắc để chuẩn bị và có thể được thực hiện trước một ngày. Bạn ướp đậu phụ càng lâu thì càng ngon, vì vậy tôi thích chuẩn bị nước ướp của mình, để nguội, sau đó cho đậu phụ vào ướp và để nó ngấm hương vị trong vài giờ trước khi nướng.
Nếu bạn chưa bao giờ nướng đậu phụ và muốn đọc một vài mẹo, hãy xem bài viết Hướng dẫn ăn chay của Jolinda Hackett về Cách nướng đậu phụ.
Lưu ý: Công thức này phù hợp với chế độ ăn kiêng không có sữa, không có trứng và thuần chay, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc hạn chế chế độ ăn uống, hãy đảm bảo đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo rằng không có ẩn thành phần có nguồn gốc từ sữa (hoặc gluten, trứng, hoặc các thành phần lúa mì, nếu những điều này áp dụng cho bạn).
Thành phần
- 1 công thức đậu hũ chanh vừng
- 1 gói đậu phụ Trung Quốc 16 ounce (ráo nước)
- Muối ăn
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị đậu hũ mè chanh. Đặt sang một bên để làm mát.
Chuẩn bị đậu phụ. Đặt đậu phụ ráo nước lên trên một vài lớp khăn giấy. Đặt một cái gì đó vừa phải và bằng phẳng, chẳng hạn như một cái đĩa soong hoặc một tấm nướng có trọng lượng, trên đầu đậu phụ trong 20 phút, thay khăn giấy cho khăn giấy mới đi được nửa đường. cắt đậu phụ thành hình chữ nhật hoặc hình tam giác dày khoảng 1/4 "-1/2". Đặt đậu phụ trong nước ướp lạnh chuyển sang áo. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi nướng. (Điều này có thể được thực hiện trước vài giờ.)
Nhẹ dầu và làm nóng trước vỉ nướng. Đặt đậu phụ lên vỉ nướng và muối nhẹ và hạt tiêu nếu muốn. Nướng cho đến khi nâu đậm hoặc đen nhẹ (tôi thích đậu phụ đen của tôi!), Chuyển một lần sang màu nâu đều hai mặt. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn nóng với cơm hoặc trên bánh mì không sữa như bánh sandwich.
Sử dụng và biến thể được đề xuất:
Lưu thức ăn thừa của bạn vào ngày hôm sau và sử dụng đậu phụ nướng trong bánh sandwich hoặc bọc. Chọn bánh mì chất lượng tốt hoặc bọc tortilla (đảm bảo không có sữa), sau đó phết lên một ít Mayonnaise đậu nành, Hummus cay tự chế hoặc một loại gia vị khác mà bạn chọn. Lớp với rau tươi - rau diếp, cà chua, hành tây đỏ, rau mầm - và có thể một ít bơ chỉ 'cuz.
Tương tự, bạn có thể phục vụ đậu phụ nướng trên món salad tươi với rau tươi, rau xanh giòn, bơ và một số loại hạt (bất cứ thứ gì bạn muốn trên món salad của bạn, thực sự!), Với thêm Lemon Sesame Tofu Marinade ở trên.
Thêm đậu phụ nướng vào một chiếc bánh pizza lấy cảm hứng từ châu Á. Sử dụng một công thức bột bánh pizza (như Pizza nguyên vỏ lúa mì hoặc Pizza không có bơ sữa), sau đó phủ lên trên một ít nước sốt mận, tiếp theo là một vài mảnh ớt đỏ, cà rốt xắt nhỏ, bok choy, hạt vừng đen, một ít vụn phô mai không sữa như Daiya hoặc phô mai kem phô mai không sữa như Tofutti, và cuối cùng là đậu phụ nướng. Nướng theo hướng dẫn bột và thưởng thức!
Hoặc, làm những gì hầu hết mọi người làm: chỉ ĂN CNTT với một ít rau nướng và cơm. Hoàn hảo.
Thẻ công thức:
- Đậu hũ
- ủy thác
- người Trung Quốc
- nấu ăn
